1、主料：羊腎2枚 。
2、輔料：食鹽適量、蒜適量、柿子椒適量、洋蔥適量、白糖適量 。
3、做法：
（1）將羊腎先剖成兩半，去膜皮 ， 切成片 ， 洗凈，切成小塊 。
（2）羊腎用鹽、黃酒、拌勻后將羊腎片腌漬片刻 。備用 。
（3）熱鍋涼油，將大蒜，先爆香 。
（4）再把腌制處理好的羊腰子 ， 倒入快速翻炒 。
（5）再把洋蔥，辣椒，胡蘿卜?。谷? ，翻炒，炒些蠔油，少許白糖，鹽，翻炒一下 。
【牛腰子怎么做好吃 腰子怎么做好吃】（6）出鍋裝盤即可 。

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