
1、胡蘿卜可以洗干凈以后進(jìn)行涼拌 。首先,把胡蘿卜洗凈,然后切成胡蘿卜絲,就跟切土豆絲一樣,然后放到碗里或小盆里 。把大蔥洗凈,根據(jù)個人口味切半根或三分之一下來,然后切成蔥花 。倒入適量的味極鮮,味極鮮的作用是讓口味邊更鮮美,最好是用薄鹽的味極鮮 。倒入適量的香油,然后拿筷子攪拌均勻就可以吃了 。
【胡蘿卜怎么吃】2、炒鍋加油(要比平常炒菜的油多出一半,胡蘿卜過油才有營養(yǎng)),油溫放鹽(少許,這時放鹽是為了放肉的時候油不飛濺) , 然后放入肉翻炒,待肉變色放蔥、姜,翻炒出香味后放醬油少許,翻炒給肉上色,然后倒入胡蘿卜,胡蘿卜片要稍薄 , 翻炒一會兒待胡蘿卜變色 , 倒一點(diǎn)點(diǎn)水?dāng)噭蛏w住鍋蓋約5分鐘待胡蘿卜變軟就可以出鍋了 。蓋住鍋蓋的時間可以根據(jù)你喜歡蘿卜的軟硬程度來決定 , 喜歡硬些的就不用添水 , 炒會兒就可以出鍋了 。
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