
1、祁門紅茶
祁門紅茶,簡稱祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶;當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)最佳 。
祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱寶光);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱祁門香),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮,清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇;春天飲紅茶以它最宜 , 下午茶、睡前茶也很合適 。
2、滇紅茶
滇紅是采用云南大葉種為原料制成,其芽葉肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫顯露,色澤烏黑油潤;湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮 。
高檔滇紅 , 茶湯與茶杯接觸處常顯金圈 。
3、正山小種
【紅茶哪個品種最好喝百度知道 紅茶哪個品種最好喝】正山小種屬于紅茶,紅茶最基本的品質(zhì)特征是紅湯紅葉 。從干茶來講,優(yōu)質(zhì)正山小種條索緊結(jié),密披金色茶毫,色澤烏黑油潤,沒有茶類和非茶類夾雜物,大小勻整一致 。
開湯后香氣純正 , 由于正山小種的采用松煙進行烘干,所以有明顯的松煙香 。正山小種茶湯金黃明亮 , 在茶湯和盛茶器皿接觸的邊緣會有一圈油亮的光圈,這是紅茶品質(zhì)好的特征之一 。
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