
食材:土豆2個、蒜2瓣、花椒2克、辣椒2個、精鹽2克、白醋2勺、白糖2克、花生油2勺 。
【土豆絲怎么炒才好吃視頻 土豆絲怎么炒才好吃】土豆去皮切絲 , 過冷水去淀粉,換幾次水 。
清洗完后撈起,瀝干水分備用 。
辣椒切成絲,大蒜剁成蒜蓉 , 準(zhǔn)備花椒 。
熱鍋下油 , 油溫?zé)釙r(shí),放入花椒粒,炸出香味,10秒左右關(guān)火,然后把花椒撈出即可 。
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