1、食材：南瓜葉300克、鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量 。
2、南瓜葉拉絲，洗凈 。
3、姜蒜 辣椒切好，備用 。按個(gè)人喜歡 可以不放青椒 。
4、鍋中加水燒開，放入南瓜葉過水，一分鐘后倒出，冷水泡一下 。
5、撈出葉子用手把水?dāng)D干，切碎 。
6、鍋中倒油，熱后姜蒜辣椒一起倒入 。
【南瓜葉子怎么炒好吃 南瓜葉子怎么炒好吃呢】7、姜蒜炒出香味就把南瓜葉倒入一起炒，加鹽 ， 雞精一起炒，然后放一點(diǎn)點(diǎn)水（加一點(diǎn)點(diǎn)肉湯最好）煮一會，收汁即可 。

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