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最近有個朋友給我展示她的一日三餐 ， 飯菜搭配得還挺全面 ， 有好碳水、綠葉蔬菜和適量的肉 。 但我發(fā)現(xiàn)她特別偏愛水煮 ， 認為減肥就該這么吃 。 我問她：這樣的飲食你能堅持嗎？她發(fā)了個無奈苦苦的表情 。
很多人開始減肥時 ， 就想到水煮西蘭花配雞胸肉 ， 開始進入苦行僧的生活 。 原本每頓飯都色香味俱全 ， 突然變成清湯寡水 ， 心里肯定不好受
水煮一切 ， 意味著我們會失去鹽分和油脂 。 沒了鹽分 ， 身體里的鈉鉀平衡就失調(diào)了 ， 導(dǎo)致我們乏力 ， 產(chǎn)生一種“我吃了東西但是沒有吃飽的感覺” 。
所以 ， 減肥時不用那么極端 ， 只需比平時吃得清淡一些就行 。 比如 ， 如果你平時愛吃重口味的鹵菜或川菜 ， 可以嘗試換成清淡一些的粵菜 ， 少放點油 ， 少加點調(diào)料 ， 既健康又不至于讓舌尖太寂寞 ， 下面分享給大家6種減脂餐 ， 比吃水煮菜強多了 ， 低卡飽腹又解饞 。

二、三色炒雞丁食材：雞腿肉、豌豆、胡蘿卜、玉米、生抽、淀粉、食用油、蔥姜、鹽
做法：
1、將雞腿去骨去皮 ， 切成大小均勻的丁 。 然后 ， 加入少許生抽、一勺淀粉和適量的食用油 ， 再加入切好的蔥姜拌勻 ， 腌制十分鐘 ， 讓雞肉充分吸收調(diào)料 。
2、將豌豆、胡蘿卜和玉米洗凈 ， 切成小丁 。 為了保證蔬菜的口感和顏色 ， 可以先將它們焯水備用 。
3、鍋中倒油 ， 油熱后加入腌好的雞丁 ， 用大火快速翻炒至變色 。 接著 ， 加入焯好水的蔬菜粒 ， 繼續(xù)翻炒 。
4、加入適量的清水 ， 煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮五分鐘 ， 讓雞肉和蔬菜充分入味 。 然后 ， 轉(zhuǎn)大火收汁 ， 出鍋前加入適量的鹽調(diào)味即可 。

一、蓉粉絲蝦食材：新鮮蝦、蒜頭、紅椒、蔥、粉絲、生抽、蠔油、鹽、白糖、開水、食用油
做法：
1、將新鮮蝦去頭去蝦線 ， 然后用刀輕輕劃開蝦背 ， 以便蝦肉更容易入味 。
2、將粉絲放入開水中泡軟 ， 大約需要5分鐘左右 。 然后用剪刀將泡軟的粉絲剪成適口的長度 ， 方便食用 。
3、將蒜頭和紅椒切碎 ， 放入鍋中炒香 。 然后加入生抽、蠔油、鹽和白糖 ， 翻炒均勻后加入一點點開水 ， 制成蒜蓉汁 。
4、將處理好的蝦和泡軟的粉絲擺放在盤中 ， 淋上制作好的蒜蓉汁 。 然后放入已經(jīng)燒開的水中 ， 用大火蒸約5分鐘 ， 直至蝦肉熟透 。
5、將蒸好的蝦取出 ， 撒上蔥花 ， 然后淋上熱油 。 當熱油接觸到蔥花時 ， 會激發(fā)出濃郁的蔥香味 ， 使整道菜更加誘人 。
三、檸檬魚不是我吹這真的是我吃過的最好吃的檸檬魚 ， 秒殺一眾曾經(jīng)光顧過的泰式餐廳 ， 簡單易做 ， 下班還會愁吃什么嗎 ， 這道菜輕松拿捏！
食材：300克鱸魚、2個檸檬、香菜、蒜、小米辣
做法：
1、將鱸魚清洗干凈 ， 去除魚鱗、內(nèi)臟和魚鰓 。 然后在魚的正反兩面劃上三道口 ， 便于腌制時入味 。 接著 ， 用勺子將鹽和料酒均勻涂抹在魚身上 ， 腌制10分鐘 。
2、在蒸盤上鋪上三塊姜片 ， 將腌制好的鱸魚放在姜片上 ， 每個劃口各放一片檸檬 ， 這樣可以增加魚肉的鮮香味 。
3、將蒸盤放入蒸鍋中 ， 水開后蒸6分鐘 。 在蒸的過程中 ， 可以輕輕搖晃蒸鍋 ， 確保魚肉受熱均勻 。 蒸好后的鱸魚 ， 魚肉鮮嫩 ， 魚皮微微發(fā)皺 ， 顏色呈現(xiàn)出淡淡的粉紅色 。
4、將小米辣、香菜、蒜切碎 ， 放入碗中 。 加入適量的鹽、白糖 ， 倒入開水 ， 再擠入1.5個檸檬的汁水 ， 攪拌均勻 ， 制成料汁 。
5、將蒸好的鱸魚取出 ， 倒掉蒸魚后的湯汁 。 然后 ， 將準備好的料汁倒入鱸魚上 ， 輕輕拌勻 。 最后 ， 放上檸檬片作為裝飾 ， 這道美味的檸檬魚就完成了 。

四、蒜蓉炒絲瓜食材：絲瓜、蒜末、食用油、鹽、雞粉
做法：
1、將絲瓜去皮 ， 切成滾刀塊 。 然后用清水泡一會 ， 去除多余的苦味 。
2、熱鍋燒油 ， 油熱后放入蒜末爆香 。 接著 ， 倒入泡好的絲瓜塊 ， 大火翻炒 。
3、炒至絲瓜變軟后 ， 加入適量的鹽和雞粉調(diào)味 。 如果沒有雞粉 ， 可以不加 。 翻炒均勻 ， 讓調(diào)料均勻裹在絲瓜上 。
4、很多人說炒絲瓜會變黑 ， 可能是火不夠大 ， 氣就不足 ， 沒有辦法瞬間達到高溫 ， 絲瓜在鍋里就會慢慢的氧化 。 為了防止絲瓜變黑 ， 可以試試用大火來炒 。

五、瓜丸子湯食材：冬瓜 500克、豬肉餡300克、、姜末4片、雞蛋1個、生抽1勺、蠔油半勺、白胡椒粉少量、鹽適量
做法：
1、取豬肉餡放入碗中 ， 拌入4片姜末（姜水也可以）、1湯匙生抽、半湯匙蠔油、適量鹽、一個雞蛋清 。 接著 ， 沿同一方向攪拌至肉餡有彈性 。
2、冬瓜去皮切塊 。
3、煮一鍋水 ， 沸騰后放入冬瓜 ， 大火煮10分鐘（時間視冬瓜大小而定 ， 煮至剛熟即可） 。
4、轉(zhuǎn)小火 ， 用虎口擠出肉餡成肉丸 。 隨后 ， 大火煮約5分鐘（肉丸越大 ， 需時越長 ， 煮至全熟即可） 。 撇去浮沫 ， 加鹽調(diào)味 ， 撒上蔥花即可 。 這道清甜冬瓜丸子湯 ， 肉丸彈牙 ， 冬瓜清爽 ， 湯味鮮美 。

六、拍黃瓜食材：黃瓜、蒜、小米辣、熟芝麻、生抽、香醋、鹽、白糖
做法：
1、將黃瓜洗凈 ， 去除頭尾 。 然后用刀背輕輕拍打黃瓜 ， 使其變軟 ， 再斜切成小段 ， 備用 。
2、將蒜切末 ， 小米辣切丁 ， 香菜切段備用 。
3、調(diào)制萬能醬汁：在一個碗中 ， 放入蒜末、小米辣丁 ， 加入熟芝麻 。 接著 ， 倒入2勺生抽、半勺香醋、1勺鹽、1勺白糖 。 最后 ， 淋上熱油 ， 激發(fā)蒜末和小米辣的香味 。
4、將調(diào)好的醬汁倒在黃瓜上 ， 攪拌均勻 ， 使黃瓜充分吸收醬汁 。 最后 ， 撒上少許香菜即可 。
【夏天減肥，學(xué)會這6種減脂餐，比吃水煮菜強多了，低卡飽腹又解饞】致力于用最簡單的食材 ， 為您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6種減脂餐的做法 ， 大家都學(xué)會了嗎 ， 學(xué)會了在家試著做一下吧 ， ！歡迎點贊 ， 關(guān)注 ， 轉(zhuǎn)發(fā)和收藏 ， 感謝您的支持！我們下期再見 。

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