1、材料菠菜250克，調(diào)料：姜25克，鹽2克 ， 醬油5克 ， 香油2克，花椒1克，味精1克 ， 醋15克 。
2、將菠菜洗凈后切成段；
3、生姜去皮后洗凈并切成絲；
4、在鍋中加入適量清水置火上燒沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，撈出后瀝干水，輕輕擠一擠后裝入盤中抖散晾涼；
【紅根菠菜怎么做好吃視頻 紅根菠菜怎么做好吃】5、然后加入姜絲、醋、食鹽、醬油、香油、花椒及味精一起拌勻即成
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