1、食材準(zhǔn)備：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克 。
【涼拌藕片 涼拌藕片的做法視頻】2、做法步驟：
將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內(nèi) 。
在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成 。
3、小貼士：煮蓮藕時(shí)忌用鐵鍋，以免鐵器皿引起食物發(fā)黑，但可用鋁合金制品 。
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