1、主料：卷心菜200克、香菇5朵 。
2、輔料：食鹽4克、味精2克、蔥10克、花椒2克、干辣椒8個(gè)、植物油適量、白糖3克 。
3、包菜手撕成塊狀 ， 清洗備用 。
4、撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下 。
5、撈出控水，晾涼 。
6、香菇清洗干凈切絲 。
7、入熱水焯熟，撈出晾涼 。
8、干水分，備用 。
9、鍋中放適量花生油燒熱，放入蔥段 。。
10、鍋中放花椒，和蔥段一起炸出香味后，撈出 。
11、干辣椒切斷，放入熱油炸香 。
【涼拌包菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻 涼拌包菜怎么做好吃】12、干辣椒和油一并倒入處理好的包菜、香菇上 ， 加入鹽、白糖、味精適量，調(diào)勻后即可 。

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