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今天給大家分享一款簡單又美味的早餐新選擇——三和面開花南瓜餅子 。 別小看這一碗玉米面和半個南瓜 ， 它們碰撞出的火花 ， 絕對讓你眼前一亮！筷子一攪 ， 面團松軟開花 ， 金黃的南瓜和金黃的玉米面相互映襯 ， 顏值爆表！只需15分鐘 ， 你就能輕松搞定這份營養(yǎng)又美味的早餐 ， 快來嘗嘗看吧！
準備食材：
南瓜、白糖、玉米面、酵母粉、黃豆面、普通面粉、小蘇打、食用油、清水
具體做法：
1.今天和大家分享一個開花3和面南瓜餅子的做法 。 首先準備南瓜400克 ， 上鍋蒸熟 ， 加入15克白糖和200克玉米面 ， 按壓成細膩的南瓜泥 。
2.玉米面先加入能夠利用南瓜的熱度燙熟 ， 這樣口感更細膩 ， 溫?zé)岬臅r候倒入五克酵母繼續(xù)攪拌均勻 ， 再加入100克黃豆面和50克面粉 ， 加入黃豆面 ， 這樣做出的餅子口感更加醇香 ， 攪成均勻的干面糊 ， 然后蓋上保鮮膜或者是蓋子 ， 放冰箱冷藏發(fā)酵一晚 。
3.早起的時候 ， 這個時候面糊經(jīng)過長時間的發(fā)酵會有少許的酸味 ， 我們可以加兩克小蘇打來中和 ， 而且加入小蘇打之后更容易開花 。
4.然后手上沾油 ， 把面糊團圓醒發(fā)五分鐘 。
5.起鍋開小火 ， 溫油下鍋 ， 炸至底面微黃 ， 我們倒入清水 ， 清水沒過餅子的3分之1即可 ， 然后蓋上蓋子燜5到7分鐘左右 ， 直至水分收干即可出鍋 。
【一碗玉米面，半個南瓜，筷子一攪，個個松軟開花，15分鐘搞定早餐】6.早餐做它的話 ， 15分鐘就可以搞定 ， 個個開花松軟 ， 底部酥脆 ， 營養(yǎng)又美味 ， 喜歡就趕緊試試吧 。
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