1、主料：太陽魚2條 。
2、輔料：料酒2大勺、檸檬蒸魚醬油2大勺、蔥4根、鹽2小勺、玉米油3大勺、姜片2-3片 。
3、做法：
（1）太陽魚處理干凈，準(zhǔn)備好蔥姜 。姜片切成姜絲 。
（2）魚身兩面各劃3刀，放入深盤中 。放上姜絲 ， 然后均勻撒上2小勺鹽 。
（3）淋入2大勺料酒 ， 去腥 。
（4）蒸鍋里放入小半鍋清水，開大火燒開 。將魚盤放入，蒸8分鐘 。
（5）蒸魚期間將蔥拉成蔥絲 。然后魚蒸好了就取出來 。
（6）不粘鍋里，放入3大勺玉米油，開大火將油燒熱 。
（7）熱油期間，蒸好的魚身上淋上2大勺檸檬蒸魚醬油，調(diào)味提鮮 。
【太陽魚為什么不能吃 太陽魚怎么做好吃】（8）最后碼上蔥絲，淋上熱油，刺啦刺啦就好啦 。

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