1、清蒸鱸魚時間要根據(jù)魚肉的厚度而定，一般蒸整條魚（不切花刀）需要8－10分鐘，而蒸這種切花刀的魚 ， 要根據(jù)魚片的厚度，在3－5分鐘不等 。
【清蒸鱸魚需要多長時間最佳 清蒸鱸魚需要多長時間】2、清蒸的魚，要求魚一定要新鮮，蒸出來的魚才鮮嫩可口，冷凍過的魚不適合清蒸做法 。鱸魚一定要先用料酒和鹽腌一腌，料酒可以去腥，鹽可以入味，先腌過的魚蒸出來覺得不會淡而無味 。
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