1、胡蘿卜切絲 ， 開水焯熟 ， 備用 。
2、青蒜、姜、蒜、蔥白切碎，備用 。
3、面條煮熟、箜干、可過水 。
4、花生油加熱，倒入花椒，中火 ， 油滾熱 。
5、面撈出置碗，在面條上撒勻蔥姜蒜、青蒜、辣椒面 。
【biangbiang面的做法 biangbiang面的做法視頻】6、熱油趁熱迅速潑在面上 。
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