1、我們將五花肉切較厚的片狀,冷水下鍋,煮開(kāi)后撈出洗凈,控干水分 。
2、鍋中放油,再放入五花肉,煎出多余的油脂,再放入蔥姜,干辣椒,大料,炒香 。
3、再放入醬油,蠔油,倒入沒(méi)過(guò)五花肉的可樂(lè),再放入雞蛋,鹽,老抽,冰糖,煮好后,轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí) 。
【可樂(lè)做肉 如何用可樂(lè)制作好吃的把子肉】4、最后大火收汁裝盤(pán)即可開(kāi)吃 。
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