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婆婆過生日 ， 原本是計劃去飯店里吃的 ， 但是婆婆考慮到我們現(xiàn)在的經濟壓力比較大 ， 所以堅持在家吃！我下午還得去上班 ， 所以沒時間準備太多菜 ， 再加上高溫天氣 ， 做太多菜吃不完也是浪費 。 于是 ， 就在附近超市買了些食材 ， 準備了6菜1湯給婆婆過生日 。
碰巧鄰居來串門 ， 看到桌上的蛋糕 。 知道是婆婆的生日后 ， 便開始吐槽我太摳門 ， 沒做一道像樣的硬菜 ， 沒有高檔的海鮮也就算了 ， 普通的雞鴨肉都沒有 。 面對鄰居的挑撥離間 ， 我實在是忍不住 ， 直接發(fā)飆了 ， 最后鄰居只好悻悻而去 。 這個小插曲 ， 雖然有點影響心情 ， 但是好在婆婆并不在意 ， 我們還是給婆婆過了一個簡單又開心的生日 。 一起看看婆婆過生日 ， 我都準備了哪些菜吧！
裙帶菜雞蛋湯
裙帶菜自帶鮮味 ， 口感嫩滑 ， 夏天用來煮湯喝 ， 特別開胃 。 裙帶菜泡發(fā)率很高 ， 取10克左右的裙帶菜 ， 用冷水泡發(fā) 。 鍋里倒入適量花生油 ， 倒入打散的蛋液 ， 煎至成型后劃成小塊 ， 倒入足夠的清水 ， 放入裙帶菜 ， 大火煮開后 ， 轉小火煮3分鐘 ， 加入適量鹽和蔥花拌勻即可 。
青椒臘肉炒腐竹
天氣太熱了 ， 必須來點開胃的菜 ， 臘肉味道醇香、風味獨特 ， 和腐竹、青椒一起炒 ， 香辣鮮香 ， 特別下飯 。 腐竹用溫水泡發(fā)后 ， 切成小段；青椒洗凈后 ， 切成小粒；再準備一些大蒜子 。 臘肉刷洗干凈后 ， 放入鍋里煮一會兒 ， 再撈起切成薄片 。 起鍋燒油 ， 放入臘肉煸炒一會兒 ， 盛出備用；鍋里留油 ， 放入青椒和大蒜子爆香 ， 放入腐竹翻炒一會兒 ， 加入適量鹽炒勻；再放入臘肉混合 ， 加入適量生抽和蠔油炒勻即可 。
青椒皮蛋
婆婆很愛吃辣椒 ， 專門做了這道青椒皮蛋 ， 特別受歡迎 。 皮蛋去掉外殼后 ， 切成厚片；青椒洗凈后 ， 用刀拍一拍 ， 切成小段；再準備一些大蒜子 。 起鍋燒油 ， 放入皮蛋煎一會兒盛出 ， 再放入大蒜子和青椒煸炒一會兒 ， 加入適量鹽炒勻 ， 放入皮蛋混合 ， 加入適量生抽和料酒炒勻即可 。
腐竹燉豬蹄
腐竹泡得多了一些 ， 正好放入豬蹄里一起燉 ， 吸收了湯汁的腐竹 ， 吃起來可香了！豬蹄處理干凈后 ， 冷水下鍋 ， 加入蔥結、姜片和料酒 ， 大火煮出浮沫 ， 撈出沖洗一遍 ， 控干水分 。 起鍋燒油 ， 放入適量冰糖炒出糖色 ， 再放入豬蹄翻炒均勻 ， 加入適量生抽、蠔油、料酒和紅燒醬油炒勻 ， 倒入適量熱開水 ， 加入一個鹵料包 ， 轉入砂鍋中 ， 燉60分鐘 ， 放入腐竹混合 ， 加入適量鹽拌勻 ， 大火收汁即可 。
苦瓜炒蛋
最近天天都在吃的苦瓜炒蛋 ， 清熱降火又開胃 。 苦瓜切好后 ， 加適量鹽拌勻 ， 腌制一會兒 ， 再清洗一遍 ， 擠干水分 。 雞蛋磕入碗中 ， 加入適量鹽打散 ， 倒入熱油鍋中 ， 煎至成型后劃成小塊盛出 ， 鍋留底油 ， 放入苦瓜煸炒一會兒 ， 再放入雞蛋混合 ， 加入適量生抽和料酒炒勻即可 。
蒸香腸
之前灌的香腸還剩一些 ， 拿了兩根出來蒸 ， 香腸不需要解凍 ， 切成兩段 ， 放入鍋中蒸熟后 ， 取出晾晾 ， 切片擺盤即可 。
炒白菜
味道清新、口感脆嫩的白菜 ， 也很適合夏天吃 ， 開胃又解膩 。 熱鍋倒油 ， 放入白菜大火爆炒至變軟 ， 再加入適量鹽炒勻即可 。
【婆婆過生日，冒著高溫做了6菜1湯，卻被吐槽太摳門，兒媳發(fā)飆了】婆婆過生日 ， 冒著高溫做了6菜1湯 ， 卻被吐槽太摳門 ， 兒媳忍不住發(fā)飆了！這一桌菜 ， 大家覺得怎么樣？歡迎在評論區(qū)留言 ， 說說您的看法！
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