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三伏天 ， 是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子 。 在這個特殊的時節(jié) ， 飲食養(yǎng)生顯得尤為重要 。 為了保持身體健康 ， 我們需要牢記“三不吃” ， 多吃“三寶” 。

“三不吃”1. 不吃過多冷飲
炎熱的夏天 ， 冷飲確實能帶來一時的清涼 ， 但過度食用會給身體帶來負擔 。 冷飲會使胃腸道血管突然收縮 ， 引起胃腸道痙攣 ， 導致腹痛、腹瀉等癥狀 。 而且 ， 冷飲會使人體的陽氣受損 ， 影響身體的正常代謝和免疫功能 。
2. 不吃油膩辛辣食物
三伏天 ， 人體的消化功能相對較弱 。 油膩辛辣的食物難以消化 ， 容易導致消化不良、胃火上升、口腔潰瘍等問題 。 此外 ， 這類食物還可能加重體內(nèi)的濕熱 ， 使人感到更加悶熱不適 。
3. 不吃隔夜飯菜
在高溫潮濕的環(huán)境下 ， 飯菜容易滋生細菌和霉菌 。 隔夜飯菜即使存放在冰箱中 ， 也可能受到污染 。 食用隔夜飯菜可能會引起食物中毒、腸胃炎等疾病 ， 影響身體健康 。
“三寶”一、 多吃冬瓜

冬瓜有利尿消腫、清熱降火的作用 。 它富含水分 ， 能夠幫助人體排出多余的水分和毒素 ， 減輕身體的負擔 。 冬瓜可以用來煲湯、紅燒或者清炒 ， 口感清爽 ， 營養(yǎng)豐富 。

冬瓜餃子

1、冬瓜洗干凈 ， 去皮去瓤 ， 然后用擦絲器擦成細絲 ， 然后加入鹽殺出水分；肉沫加入鹽、生抽、料酒、糖攪拌均勻 ， 然后小蔥切碎撒在肉上 ， 用熱油淋在小蔥上面 ， 攪拌均勻肉沫腌制半個小時；
2、起鍋燒油 ， 油7成熱 ， 加入餛飩皮 ， 炸脆 ， 放一旁冷卻；再把雞蛋炒熟炒散備用；腌制好的冬瓜放在紗布袋子里 ， 擠出水分 ， 然后將餛飩皮捏碎放入冬瓜中 ， 吸冬瓜剩余的水分；
3、再將肉和炒熟的雞蛋倒入冬瓜中 ， 所有的食材攪拌均勻 ， 加入鹽、糖和蠔油調(diào)味 ， 盡量少放一點液體的調(diào)料；餡兒就準備好了 ， 最后就是包好了 。
二、多吃雞肉

三伏天酷熱難耐 ， 營養(yǎng)消耗加劇 ， 而雞肉營養(yǎng)豐富 ， 屬于高蛋白低脂肪的食材 ， 其維生素、礦物質(zhì)含量也頗為可觀 。 常食用雞肉能夠有效地為身體補充營養(yǎng)和能量 。

可樂雞翅
1、將雞翅沖洗干凈 ， 用加了鹽的清水浸泡十分鐘 ， 洗凈后在雞翅兩面劃刀 。 在雞翅中倒入兩勺生抽、一勺黃酒 ， 擠入一些檸檬汁 ， 再加入蔥姜、鹽、雞精 ， 抓勻后腌制 15 分鐘 。
2、在炒鍋中倒油 ， 放入雞翅 ， 將兩面煎至焦黃 ， 倒入一勺生抽 ， 放入姜片、八角、香葉、蔥段和檸檬片 。 向鍋中倒入一罐可樂 ， 加入適量鹽 ， 燜煮 10 分鐘 ， 最后大火收汁即可 。
三、多吃蓮子

盛夏時節(jié) ， 荷花綻放 ， 蓮蓬中的蓮子飽滿而新鮮 ， 因此三伏天最適宜多購買蓮子食用 。

蓮子豬心湯1、將豬心沖洗干凈 ， 放入加了料酒和姜片的清水中浸泡 20 分鐘 ， 洗凈后對半切開 ， 入鍋焯煮 3 分鐘后撈出切片 。
2、將蓮子、百合、枸杞、海底椰、蟲草花用清水浸泡 ， 紅棗洗凈切片后加水浸泡 。 在砂鍋中加入清水 ， 倒入蓮子、百合 ， 開火煮 15 分鐘 ， 再倒入紅棗、海底椰、蟲草花燉煮 5 分鐘 。


3、把豬心倒入砂鍋中 ， 煮 6 分鐘至完全熟透 ， 倒入枸杞 ， 加入鹽、雞精煮 5 分鐘后即可盛出 。


【三伏天需忌口！牢記“三不吃”，多吃“三寶”，健康過夏天】\u0002

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