【鮑魚雞湯怎么做 鮑魚雞湯怎么做好喝又營(yíng)養(yǎng)】1、食材：雞肉、鮑魚、姜、蒜、花生油、鹽、生粉、料酒、砂糖、醬油等 。
2、將雞肉洗干凈并用鹽和花生油腌好 。
3、把鮑魚用生粉洗幾遍，然后對(duì)半切開 。
4、用刀垂直橫豎把鮑魚肉切十字，刀切的深度為鮑魚的2/3即可 。
5、大火燒熱鍋中油 ， 然后放入蒜蓉和姜片 。
6、把切好的雞塊放進(jìn)去，再倒入鮑魚 ， 大火快炒 。
7、加入適量的糖、料酒，再倒入適量醬油 。
8、加入適量的水，蓋上蓋子燜煮，燜煮約25分鐘即可 。

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