1、先把鍋燒熱，燒到冒熱氣 。
2、倒入油之后，勺子滑動一下油，再倒出鍋里的油 。這一步的目的是形成一層高溫油膜 。
3、剛才倒出的油不用，再倒入新油 。這樣做的目的是讓新油和鍋底的高溫油膜之間出現(xiàn)分層 。使得煎魚時，魚不會貼緊鍋底 。從而不會讓魚碎掉 。
【魚怎么煎好吃家常做法 魚怎么煎】4、最后放入魚開始煎即可，這時就不會在出現(xiàn)魚粘底，從而魚煎爛的情況了 。

猜你喜歡

• 回娘家第四天，媽媽早飯擺滿桌，網(wǎng)友：千金難買，大魚大肉都不換
• 鱈魚怎么煎 鱈魚怎么煎最好吃
• 怎么煎帶魚最好吃 怎么煎帶魚
• 刀魚怎么煎 刀魚怎么煎不粘鍋不掉皮
• 生煎怎么煎才酥脆好吃 生煎怎么煎
• 餃子餡料怎么做才好吃 餃子餡料怎么做最好吃
• 煎包怎么包快 煎包怎么包
• 豆腐是誰發(fā)明的？是怎么發(fā)明的？
• 無辣草魚的做法 無辣草魚的做法大全
• 用西瓜做西瓜醬 用西瓜做西瓜醬怎么做