文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
北京是個(gè)實(shí)至名歸的“面條王國” ， 這里不僅有很多地道的老北京炸醬面館 ， 外地的各種面館也隨處可見 ， 可謂是百花齊放、群英薈萃 。
下面 ， 就為大家介紹一下北京的“10大面館” ， 都是面條屆的人氣王 ， 老北京人的最愛 ， 看看您吃過幾家呢？
1、方磚廠69號(hào)炸醬面——老北京炸醬面前門首店地址：西城區(qū)前門大街45號(hào)
來北京總要吃一次老北京炸醬面吧！方磚廠炸醬面可是炸醬面館中的“天花板” ， 米其林推薦 ， 飯點(diǎn)時(shí)門口必然會(huì)排著長隊(duì) ， 據(jù)說其中就有很多老北京人 。 這家店的炸醬面 ， 菜碼非常豐富 ， 醬炸得很香 ， 可以續(xù)面續(xù)醬 ， 還有免費(fèi)的臘八蒜 ， 吃著暢快淋漓！
2、新川面館——麻醬涼面新街口起源店地址：西城區(qū)新街口南大街14號(hào)
新川面館起源于上世紀(jì)五十年代 ， 隸屬于華天餐飲 ， 很多老北京人從小吃到大 ， 一代傳一代 ， 品質(zhì)如一 。 麻醬涼面是頭牌 ， 尤其是夏天 ， 那更是銷量劇增 ， 爽滑筋道的面條 ， 配上加了芥末的麻醬 ， 咸、甜、酸、辣幾種味道混合到一起 ， 那味道真是過癮！
3、杏園餐廳——雙拼撈面西四北大街店地址：西城區(qū)西四北大街24號(hào)
杏園餐廳是一家國營老店 ， 裝修簡潔 ， 面積不大 ， 每到飯點(diǎn)時(shí)都是熙熙攘攘 ， 拼桌是常態(tài) ， 很多人站著吃面 。 招牌是雙拼撈面 ， 分量很大 ， 上面蓋著滿滿的過油肉和黃瓜蝦仁 ， 完全看不到面條 ， 蝦仁清淡Q彈 ， 過油肉肉片很大 ， 裹糊均勻 ， 吃起來很嫩 。 除此之外 ， 糖醋里脊、干炸丸子、宮保雞丁等菜品也非常值得一試 。
4、勇盛牛肉面——牛肉面紅廟店地址：朝陽區(qū)朝陽路紅廟北里85號(hào)樓底商
這是北京最火的一家牛肉面館 ， 無論是工作日 ， 還是假期 ， 又或者是深夜 ， 勇勝牛肉面館總是在排隊(duì) ， 門面很不起眼 ， 味道的確正宗 ， 性價(jià)比也很高 。 牛肉面里有大塊的牛肉 ， 吃起來一點(diǎn)都不柴 ， 堿面條筋道 ， 湯也很鮮美 ， 吃一次就難忘！
5、老北京柴氏——牛肉面三里屯店地址：朝陽區(qū)工人體育場北路8號(hào)院三里屯商場B1-328號(hào)
柴氏牛肉面也是一家米其林推薦餐廳 ， 經(jīng)營了很多年了 ， 如今還開了幾家分店 ， 環(huán)境干凈整潔 ， 不是很擁擠 。 這家店的面和肉是分開點(diǎn)的 ， 醬牛肉可以選擇肥瘦、筋頭巴腦 ， 醬味十足 ， 肥瘦適中 ， 越吃越香 ， 面條非常筋道 ， 吸滿了牛肉湯 ， 吃起來真是熨帖！
6、中國蘭州馬艾薩牛肉面——牛肉面將臺(tái)西路直營店地址：朝陽區(qū)將臺(tái)西路芳園里37號(hào)樓
這是一家很多名人都推薦過的面館 ， 被譽(yù)為“北京最好吃的蘭州拉面” ， 人氣也是相當(dāng)火爆 。 傳統(tǒng)牛肉拉面那是桌桌必點(diǎn) ， 面條粗細(xì)可選 ， 非常筋道 ， 辣椒香而不辣 ， 特別是湯底非常地道 ， 鮮美爽口 ， 絕對(duì)不會(huì)讓你失望！涼菜、羊肉串、自釀酸奶、拉條子也很有特色 。
7、右安門拉面——拉面陶然亭店地址：西城區(qū)陶然亭路16號(hào)一層3號(hào)
右安門拉面是很多老北京人從小吃到大的面館 ， 回頭客親切的稱之為“右拉” 。 這家店24小時(shí)營業(yè) ， 是很多人的深夜食堂 ， 新疆裝修風(fēng)格 ， 寬敞明亮 ， 整潔干凈 。 拉面可選規(guī)格 ， 爽滑可口 ， 很有嚼勁 ， 量大味足 ， 再來上幾個(gè)羊肉串、一盤涼菜就更美了！
8、迎春面館——三鮮面大紅門路店地址：豐臺(tái)區(qū)大紅門路社區(qū)黨委隔壁
迎春面館是一家地道的溫州面館 ， 味道非常正宗 ， 位置比較特殊 ， 但生意相當(dāng)火爆 。 三鮮面用的是手搟面 ， 再配上白菜、大蝦、花蛤、肉絲、蛋皮等 ， 分量很大 ， 用料扎實(shí) ， 食材新鮮 ， 特別是湯底很鮮 ， 相當(dāng)驚艷！
9、華天延吉餐廳——冷面西四總店地址：西城區(qū)新街口街道西四北大街181號(hào)
華天延吉餐廳 ， 當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱之為“老西四冷面” ， 是一家老字號(hào)國營飯店 ， 很多老北京人吃了幾十年了 ， 吃的不僅是美食 ， 更是情懷 。 招牌是朝鮮冷面 ， 現(xiàn)壓的蕎麥面條 ， 澆上酸甜可口的冰鎮(zhèn)湯底 ， 再配上牛肉、雞蛋、西紅柿、辣白菜 ， 吃起來清涼解膩 ， 渾身舒坦！
10、垂楊柳老飛牛肉面——牛肉面地址：朝陽區(qū)垂楊柳中街垂楊柳西里13號(hào)樓底商
老飛牛肉面是一家?guī)资甑睦系?， 之前不叫老飛 ， 近兩年才改的 ， 在附近幾乎是家喻戶曉 ， 很多人都吃過 ， 認(rèn)可度頗高 。 這家店的牛肉面 ， 紅湯打底 ， 鮮美醇厚 ， 面條是現(xiàn)拉的 ， 軟硬適中 ， 非常勁道 ， 再配上軟嫩香濃的牛肉粒 ， 真是難忘的味覺盛宴！
您吃過幾家呢？
【北京“10大面館”，都是面條屆的人氣王，你吃過幾家】歡迎大家留言交流！
猜你喜歡
- 北京貼秋膘的飲食風(fēng)俗 北京 貼秋膘
- 立秋啦！記得“吃3樣，忌3樣”，順季而食，為入秋打好基礎(chǔ)！
- 電飯鍋煲仔飯的做法大全 電飯鍋煲仔飯的做法大全家常做法竅門
- “處暑不出伏，一年無春秋”，今年秋老虎到底熱不熱？要熱多久？
- 板栗煲雞湯的做法大全 板栗煲雞湯的做法
- 鮮玉米中含有大量的哪種天然維生素A 鮮玉米中含有大量的哪種天然維生素
- 豆角茄子五花肉的做法大全 豆角茄子五花肉的做法
- 年齡大了要學(xué)會(huì)“挑食”，立秋后，多吃2素3肉，別不舍得花錢
- 大補(bǔ)的魚，不是帶魚鯽魚，而是這3種，刺少肉鮮，還不貴！
- 窮就別裝大方，一盒精致糕點(diǎn)讓女兒破防，揭開寒門家長的遮羞布