1、青蛙洗凈，加入3匙料酒 ， 少許鹽，蒜，腌制一個小時 。
2、嫩姜切絲，小米椒剁碎 。
3、鍋熱油倒入青蛙，大火翻炒，炒止變色，放3匙豆瓣醬，小米椒 。
4、倒入半罐啤酒，姜 。
【青蛙怎么做】5、中火燜20分鐘分鐘左右，收濃汁，雞精，起鍋 。
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