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記得最初接觸“超市”這個概念 ， 大約在2000年前后 ， 還是從一位見過世面的朋友那里得來 。 也正是從他娓娓道來之中 ， 知道了豬肉還可以早早切成塊 ， 整整齊齊擺放在锃明掛亮的不銹鋼盤子中；一盒盒絞好的肉餡 ， 也在柜臺中一字排開；各種水果蔬菜、酒水飲料、零食甜品、日常百貨更是琳瑯滿目 ， 讓人應(yīng)接不暇 。 真正接觸超市 ， 那已經(jīng)是2003年的事了 ， 開業(yè)的當(dāng)天 ， 單是最后付款的隊伍 ， 都排起了十多條幾十米的長龍 。
還清晰地記得 ， 當(dāng)天單是速凍的散裝水餃 ， 都足足選購了五六袋 ， 把家人愛吃的各種餡料都買齊全了 ， 凍在冰箱之中 ， 以備必時之需 。 全國各地的超市 ， 在為人們提供了各種便利的同時 ， 也走過了其最風(fēng)光的十幾年光景 。 隨著近些年網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的興起 ， 曾經(jīng)火爆一時的超市 ， 現(xiàn)如今也時過境遷 ， 紛紛開始了花樣翻新的打折降價銷售 。 今天 ， 就與朋友們聊一聊：超市再打折 ， 也盡量別買的6種食物 ， 你買過幾種？快轉(zhuǎn)給家人看 。
一、絞好的肉餡
現(xiàn)在超市中 ， 都有各式絞好的肉餡 ， 有五花肉餡、精肉餡、牛肉餡、羊肉餡等 。 有整盤擺放在冷鮮柜中 ， 也有提前擱置在塑料包裝盒內(nèi) ， 提前稱了重 ， 都明碼標(biāo)了價格 ， 讓人們選購起來特別方便 。 這種看似簡約方便的絞肉餡料之中 ， 實則隱藏著諸多隱患：絞好的肉餡中不乏各種邊邊角角混雜其中 ， 肉質(zhì)難以保證；其次 ， 提前數(shù)個小時絞好的肉餡 ， 新鮮度也難免會大打折扣 。
二、各式火鍋食材
隨著秋深 ， 冬季也加快了前進(jìn)的步伐 ， 又到了吃火鍋的季節(jié) 。 我來時冬至 ， 但眉上風(fēng)止 ， 見面微微一句：火鍋剛剛沸起 。 再冷的天 ， 進(jìn)門的那一刻 ， 多么溫馨的畫面 。 火鍋季 ， 人們除了喜歡到外面的火鍋店聚餐 ， 在家吃火鍋也大有人在 。 一包現(xiàn)成的火鍋底料 ， 再到超市購齊各式火鍋食材 ， 便成就了一家人熱氣騰騰的溫馨 。 但超市中的各種散裝肉丸、魚丸、蟹棒、海鮮餃、散裝肉片、魚豆腐等火鍋食材 ， 不乏有產(chǎn)自民間小作坊者混入 ， 可謂魚龍混雜 ， 質(zhì)量實在難以保證 。
三、散裝水餃餛飩
除了散裝的火鍋食材之外 ， 超市中各種餡料的散裝水餃、餛飩、湯圓等 ， 也盡量別去選購 。 與散裝的火鍋食材同出一轍 ， 此類散裝食品大多沒有標(biāo)明生產(chǎn)廠家 ， 質(zhì)量檢測甚至于連個過場都沒有走 ， 質(zhì)量同樣難以保證 。
四、冷凍水產(chǎn)
【超市再打折，也盡量別買的6種食物，你買過幾種？快轉(zhuǎn)給家人看】記得有一次 ， 想在家做一道軟炸蝦仁 ， 便興沖沖來到超市 ， 選購了一袋冷凍蝦仁 。 當(dāng)時 ， 還想著有時間再包個蝦仁三鮮水餃 ， 便裝了滿滿一大袋 。 回到家 ， 化去了外面包裹著的厚厚冰層 ， 別說以后包三鮮水餃 ， 蝦仁也就勉強炸了一小盤 。 從此 ， 便真正懂得了返璞歸真的含義 ， 上學(xué)時語文老師講了半天沒弄明白的成語 ， 一瞬間便豁然開朗 。 冷凍水產(chǎn)除了夾攜著一層來自于侏羅紀(jì)的厚厚冰層外 ， 這些高蛋白食材本身的保鮮質(zhì)量更是難以周全 。
五、水果拼盤
有人特別喜歡到超市挑選那種盒裝的水果拼盤 ， 每盒至少有五六個品種 ， 塊頭也切得大小合適 ， 一根牙簽便能享受到一大頓琳瑯滿目的水果盛宴 。 也正是超市的這種盒裝水果拼盤 ， 最經(jīng)不起推敲 。 有可能來自于一些臨期水果 ， 去濁留清、刮骨療毒之后 ， 裝入保鮮盒之中 ， 便又能冠冕堂皇擺上貨架 ， 等著食客來臨幸 。
六、散裝米面
嚴(yán)格意義上來說 ， 超市中的散裝米面是應(yīng)該配備專用的防塵蓋罩 ， 更應(yīng)該配有專人監(jiān)守 ， 顧客盛取后要及時蓋好 ， 以保證這種散裝食材的食品安全 。 大型的正規(guī)超市 ， 或多或少還做做樣子 ， 那些中小型的超市 ， 大多形同虛設(shè) 。 超市中人流密集 ， 空氣質(zhì)量污濁不堪 ， 洋洋灑灑飄落而下 ， 便是無形之中的隱患 。 再說了 ， 暴露之余 ， 吸收的不只是空氣 ， 更有水蒸氣吧！
以上便是超市中盡量少選購的6種食材 ， 朋友們 ， 你悟到了嗎？這6種食材 ， 你經(jīng)常選購哪幾種？除了這6種 ， 還有哪些是要盡量少選購的食材？歡迎在下方的評論區(qū)積極留言討論吧！
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