1、帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫 。
【怎么做好吃紅燒肉 家常紅燒肉怎么做好吃又簡單視頻】2、撈出沖洗干凈瀝水 。
3、鍋中放少許底油，把焯好水的五花肉放進去煎至出油，煎到外表略金黃 。
4、加入蔥姜片，香葉，八角炒香 。
5、加紅燒醬油炒勻至上色 。
6、倒入可樂，加鹽 。
7、大火燒開后轉小火，蓋上蓋，小火燜煮至軟糯（約50分鐘左右） 。
8、轉大火收汁后起鍋即可 。

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