【簡單的蒸雞蛋羹做法 簡單的蒸雞蛋羹做法視頻】

1、將雞蛋打散 。如果是兩個到三個人吃的話，建議用兩個雞蛋就夠了，直接將雞蛋打散開來，要攪拌得均勻一些，然后加入等量的水，這樣能讓雞蛋羹做的更加嫩一些 。
2、鍋中燒開水 。接著將鍋中放入適量的水，然后煮沸騰來，這樣能讓雞蛋羹更好蒸熟 ， 味道也比較好 。
3、準(zhǔn)備適量蔥花 。在雞蛋羹上撒一些蔥花是非常香的 ， 攪拌雞蛋的時候放入適量蔥花，加入鹽、雞精和適量的油，這樣才能讓雞蛋羹更有味道，更香更好吃 。
4、蒸雞蛋羹 。鍋中的水沸騰了以后，就可以將雞蛋放入鍋中，然后小火慢蒸，大概10分鐘左右雞蛋就能熟了，不能用太大的火，否則雞蛋很容易出現(xiàn)泡沫 。
5、小火慢蒸 。蓋上鍋蓋 ， 用小火慢慢蒸個9到10分鐘左右即可 。
6、起鍋 。等到雞蛋表面都呈現(xiàn)黃白色時，就說明雞蛋羹已經(jīng)做好了，這時候關(guān)火，等到冷了以后就可以開吃 。

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