
1、材料:凍蝦20只 , 番茄醬4勺,鹽1小勺,糖1大勺 。
【凍蝦怎么做 凍蝦怎么做口感好】2、首先,坐盆燒水,水里倒入料酒,鹽 , 和一些白胡椒粉,為了去腥入底味 。把凍蝦倒入沸水的鍋里 。
3、把煮4-5分鐘的蝦撈出放入冷水里 。用剪刀開背、剪掉頭、挑出蝦線 。
4、熱鍋倒油 。油溫二三成倒入處理好的蝦,蝦炒紅變色倒入3-4勺番茄醬和一勺糖和一點鹽 。
5、翻炒均勻關(guān)火出鍋 。
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