最近看直播帶貨，發(fā)現(xiàn)這種速食的自熱火鍋銷量特別好，可能是冬天大家都懶了 ， 又想吃火鍋，自己也嘴饞買了一盒回來做，但不知道是不是時間不夠 ， 自熱火鍋都沒熟，這要怎么補(bǔ)救呢？

自熱火鍋沒熟怎么補(bǔ)救
1、繼續(xù)蓋蓋燜煮
自熱火鍋中的加熱包一般煮15分鐘左右就會停止加熱，雖然水不繼續(xù)沸騰，但其中的一些成分會維持60度以上的溫度，以達(dá)到食物保溫的效果，加上自熱火鍋里的菜都是半熟品，如果沒有完全煮熟煮軟，可以繼續(xù)蓋上蓋子，燜煮幾分鐘，通常也會煮透 。
2、倒入鍋里煮
若是家里有煮鍋的話，直接將沒熟的自然火鍋食材倒入鍋里，開火煮一煮也能很快煮熟，但要注意不能將自熱火鍋里的發(fā)熱包和加熱的水放進(jìn)去一起煮，否則自然火鍋就不能吃了，只能煮上層的食物 。
3、微波爐加熱
將自熱火鍋上層的食物層倒入可以微波爐加熱的碗里，然后高火加熱30秒-1分鐘即可熟透，不僅快速而且方便，但要注意自熱火鍋原本的塑料盒包裝是不能放入微波爐加熱的，否則會溶解出有害物質(zhì)，或是因加熱不當(dāng)出現(xiàn)爆炸的現(xiàn)象 。


自熱火鍋沒熟吃了會中毒嗎
不會中毒 。
自熱火鍋里的食材都是經(jīng)過加工的，屬于半熟品，即使沒完全熟透，但也不會導(dǎo)致人中毒，少量吃些并無大礙，但不可多吃，因為沒熟透的食物吃多了，容易造成腸胃不適、消化不良的現(xiàn)象，尤其是沒熟的丸子、肉類更不宜吃，以免導(dǎo)致腹痛等不適 。
自熱火鍋不沸騰怎么辦
1、放入鍋中加熱
如果是一開始自熱火鍋加冷水后就不沸騰 ， 那是加熱包有問題，可能里面的成分失效了，可以將自熱火鍋里的食材依次倒入鍋中加熱，但要注意倒加熱包的那包水不能放 ， 那是非飲用水，不能喝 。
2、正?，F(xiàn)象
如果是自熱火鍋一開始加熱幾分鐘，后面就停止加熱沸騰的話，屬于正常現(xiàn)象 ， 因為自熱火鍋放水以后，2秒就會開始升溫 ， 然后逐漸沸騰，最高溫度可高達(dá)150度，等加熱包中的原料與水反應(yīng)消失后，熱量就會降低，水自然不會沸騰，但其可以保溫1-2小時，觸摸包裝時需小心，注意避免燙傷 。


自熱火鍋下層水漫上來了可以吃嗎
不能吃了 。
【自熱火鍋中食物沒熟怎么補(bǔ)救 一般自熱火鍋煮幾分鐘】自熱火鍋加熱包主要是由碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、活性炭、生石灰等組成，遇水后可發(fā)出大量的熱量，當(dāng)加熱包的水溢到食物中 ， 會存在一定的毒性，但是癥狀一般不明顯，有不適情況要盡快就醫(yī)診治 ， 以免延誤治療，影響身體康復(fù) 。

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