重慶，是一座神奇的城市，以“霧都”、“橋都”著稱，又以“山城”揚名 。
它還享有“火鍋之都”的美譽 。重慶美食除了火鍋，還有很多好吃的特色小吃 。重慶小吃有哪些呢？
比如重慶小面、怪味胡豆、重慶酸辣粉、江津米花糖、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、陳麻花等等 。重慶10種特色小吃，你吃過幾種？
1、重慶酸辣粉
酸辣粉是重慶市傳統(tǒng)特色小吃，因味道酸辣而得名 。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和而成 。
重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃 。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩” 。
素有“天下第一粉”之美名 。正宗重慶酸辣粉使用百年歷史的保寧醋，嘉陵江中游的冬水釀制，酸香濃郁微甜，醋酸氣味含蓄不刺鼻 ， 是重慶酸辣粉正宗絕配 。
2、重慶小面
小面，是重慶的一道特色面食，也是是重慶人必不可少的早餐 。
重慶小面是根據(jù)中國手工面條三大傳統(tǒng)法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面 。
面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，口感獨特，味道濃厚，是重慶最受歡迎的面食 。
【重慶10種有名的特色小吃 重慶著名的小吃有哪些】3、涪陵油醪糟
油醪糟是重慶市涪陵地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃 。用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然后放入沸開水中煮沸即成 。香甜可口，油而不膩，營養(yǎng)豐富，非常好吃 。
4、抄手
抄手是重慶的一種美食，類似餛飩、餃子 ， 皮厚肉多，形狀類似金元寶，口感香滑細膩，常配紅油高湯加青菜，是重慶人最愛的美食之一 。
5、陳麻花
陳麻花又名瓷器口麻花，是重慶一道美味可口的傳統(tǒng)中華名小吃 。
香甜可口，入口即化，老少皆宜 。磁器口鎮(zhèn)的“瓷器口麻花”生意火爆排隊才買得到 。
游客到磁器口去都會品嘗一下重慶名特小吃 。瓷器口麻花，還被評為“重慶市名優(yōu)特產(chǎn)”、“中華名小吃”等諸多榮譽 。
6、江津米花糖
江津米花糖，是重慶市的著名特色小吃之一 ， 歷史悠久，最早創(chuàng)造于1910年 。
潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養(yǎng)豐富，深受各地消費者的喜愛 。
7、烤腦花
烤腦花是重慶地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃 ， 用豬腦子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成 。
氣味醇厚，入口綿軟 ， 香而不膩，油而不肥，像芝士一樣滑膩 ， 綿綿的，又像脊髓 。重慶人愛腦花，吃出了百般花樣 。
8、炸洋芋
炸洋芋是重慶地區(qū)流行的一種特色小吃 。土豆削皮切塊，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，加上蔥花、香菜、辣椒調(diào)味 ， 味道香辣爽口，非常好吃，在重慶隨處可見炸洋芋的身影 ， 是一種平民小吃 。
9、山城小湯圓
山城小湯圓是一道重慶市的特色傳統(tǒng)小吃 。以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名 。以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成 。
10、怪味胡豆
怪味胡豆是重慶特有的名小吃，主要原料是胡豆 ， 茶花色，酥脆，營養(yǎng)豐富 ， 具有香甜麻辣咸的獨特風(fēng)味 。市面上怪味胡豆產(chǎn)品種類繁多，其中蝶花牌怪味胡豆是最為有名 。
今天分享的10種重慶特色小吃就到這里了 ， 你們覺得重慶哪些小吃好吃呢？喜歡美食的朋友可以關(guān)注我，小編每天都會分享全國各地好吃又好看的美食 。
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