我國哪的羊肉最好吃？經(jīng)過對比，這10個地方真不錯，您吃過嗎？
秋天到了，氣溫一天比一天低，又到了人們貼秋膘的時節(jié)，貼秋膘離不開一種重要食材—羊肉 。羊肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，民間有“要想長壽，常吃羊肉”的說法 。
自古以來，羊肉就是人們餐桌上的“名角”，我們經(jīng)常用“鮮”字形容美食，仔細(xì)看看這個字的結(jié)構(gòu)，您會發(fā)現(xiàn)“羊”占了“鮮”字的一半 ， 可見人們對羊肉鐘情之久 。
我國是個吃羊大國，也是個養(yǎng)羊大國，很多省份都有養(yǎng)羊的地方，羊的種類很多，那您知道哪些地方的羊肉最好吃嗎？
下面，就給大家介紹10個羊肉最好吃的地方，看看您吃過幾種呢？
一、內(nèi)蒙古達(dá)茂羊肉
達(dá)茂羊肉產(chǎn)自于內(nèi)蒙古包頭市達(dá)茂旗 ， 中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄 。
【我國哪里產(chǎn)地的羊肉最好吃 中國十大羊肉排名榜】達(dá)茂旗地處內(nèi)蒙古高原地帶 ， 屬于溫帶半干旱大陸性氣候，四季分明，晝夜溫差大，降水少，日照充足，適合牧草生長、養(yǎng)殖戈壁羊 。
達(dá)茂鮮羊肉，外觀色澤鮮紅或深紅、光澤有彈性、肥瘦相間，口感緊致細(xì)嫩、味美多汁，香而不膻 。
二、內(nèi)蒙古西旗羊肉
西旗羊肉產(chǎn)自于內(nèi)蒙古呼倫貝爾新巴爾虎右旗，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
新巴爾虎右旗位于內(nèi)蒙古草原深處，此處水草豐美，呼倫貝爾羊吃含有多種中草藥的堿草，飲無污染的泉水，經(jīng)過天然放養(yǎng)長大，肉質(zhì)上等 。
西旗羊肉 ， 肉質(zhì)鮮美，沒有膻味，香味濃郁，蛋白脂肪含量高，富含多種氨基酸和脂肪酸，瘦肉率高，營養(yǎng)豐富，非常適合制作涮羊肉和手把肉 。
三、內(nèi)蒙古蘇尼特羊肉
蘇尼特羊肉產(chǎn)自于內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟蘇尼特左旗和蘇尼特右旗，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，被稱為“肉中人參” 。
蘇尼特左旗和右旗位于中國四大天然牧場之一的錫林郭勒大草原西部，地處蒙古高原中北部，屬于半干旱大陸性氣候，雨水偏少，日照充足，是聞名遐邇的純天然牧場 。
蘇尼特羊，外觀肉質(zhì)厚實緊湊，瘦肉率高，鮮嫩多汁，聞之香而無膻，口感汁多味美，富含各種氨基酸和脂肪酸，非常適合制作涮羊肉，是北京某著名火鍋品牌的專用羊肉 。
四、寧夏鹽池灘羊肉
鹽池灘羊肉產(chǎn)自于寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池縣，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 。入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄 。
鹽池縣地處鄂爾多斯臺地向黃土高原過渡地段，草原面積廣闊，分布著干草場類、荒漠草原類兩類草原 。這里牧草優(yōu)質(zhì)，土壤礦物質(zhì)含量高，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖灘羊歷史有200多年之久 。
鹽池灘羊肉外觀色澤鮮紅、脂肪分布均勻，口感細(xì)嫩、不膻不腥 ， 香味四溢，有“屋內(nèi)煮肉屋外香”之名 。
五、新疆阿勒泰羊肉
阿勒泰羊肉產(chǎn)自于新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
阿勒泰羊主要產(chǎn)自新疆北部的福海、富蘊、青河等縣，地廣人?。?草原無污染，河流眾多，適合放牧 。
阿勒泰羊是哈薩克羊種的一個分支，股部有肥臀，有“羊大如牛，尾大如盤”的美譽，體格大，抓膘育肥快 。瘦肉占比大，肉質(zhì)鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富 。
六、青海烏蘭茶卡羊
烏蘭茶卡羊產(chǎn)自于青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣 ， 全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 。
烏蘭縣海拔高，氣候干燥，日照充足，太陽輻射強烈，晝夜溫差雨熱同季，內(nèi)陸水系發(fā)達(dá) ， 有利于牧草生長，適宜家畜生活 。
烏蘭茶卡羊肉口味純正、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、滑而爽口、非常受歡迎 。
七、陜西橫山羊肉
橫山羊肉產(chǎn)自于陜西省榆林市橫山區(qū)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
橫山自古以來水草豐茂、牛羊成群，曾是漢武帝屯兵的牧馬場 ， “天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”形容的就是這里 。
橫山羊肉主要產(chǎn)于南部丘陵溝壑區(qū) ， 晝夜溫差大，山大溝深，羊群采食困難 ， 因此運動量大，脂肪含量較低、肌肉彈性好 。
橫山羊肉肥瘦相間，瘦肉含量高 ， 肉質(zhì)鮮嫩，香而不膻，風(fēng)味獨特，富含多種氨基酸 ， 膽固醇少，營養(yǎng)價值高，被譽為“肉中之人參” 。
八、陜西靖邊羊肉
靖邊羊肉產(chǎn)自于陜西省榆林市靖邊縣 ， 中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
靖邊魚橫山相鄰，此處養(yǎng)羊歷史悠久，最早可追溯至秦漢時期 。靖邊地處無定河上游 ， 天氣干燥，日照充足，晝夜溫差大，飼草資源豐沛 ， 適合羊群繁殖生長 。
靖邊羊肉肥瘦相間，肉質(zhì)緊湊，肌肉豐滿 ， 口感鮮嫩，不膩不膻，燉、煮、涮皆宜 。
九、山西右玉羊肉
右玉羊肉產(chǎn)自于山西省朔州市右玉縣，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 。
右玉縣以黃土丘陵緩坡區(qū)為主，河流眾多 ， 氣候適宜，野生牧草資源豐富 。
右玉羊活力強、善游牧，因此其羊肉肌肉柔嫩、肉塊緊湊、脂肪均勻、肥瘦相間、肥而不膩，另外還富含鉀、鎂、鋅等微量元素 。
十、四川南江羊肉
南江羊肉產(chǎn)自于四川省巴中市南江縣 ， 中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
南江黃羊是畜牧科技人員精心選育而成，生長發(fā)育快、產(chǎn)肉性能好、繁殖能力強聞名全國，有“中國第一山羊”之美譽 。
南江縣山巒起伏、溝壑縱橫、林草資源豐富 ， 水資源充足 ， 天然無污染，有人說南江黃羊吃的是中草藥，喝的是礦泉水，因此肉質(zhì)上等 。
南江羊肉脂肪率含量低、膽固醇低、肌肉纖維細(xì)、含氨基酸豐富 ， 因此非常受市場歡迎 。
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