“豬油”有保質(zhì)期嗎？可以放多久？看完告訴家里人，別再弄錯了 。
在我小的時候，我們家炒菜用的都是豬油 ， 至今還能清晰記得媽媽炸豬油的場景 。每次看到她從菜市場拎著一大袋肥肉回來，就知道要準(zhǔn)備炸豬油了 。
每每這個時候，我都會搬個小板凳坐在廚房里 ， 靜靜地聽著豬油在鍋里滋滋的冒泡聲 。
每次炸完豬油后，那些肥膩膩的豬肉就變成了又干又香的油渣，媽媽會給我盛上一勺 ， 再拌上白糖，那味道，至今想起來都會流口水 。相信現(xiàn)在還有一些朋友也會自己在家炸豬油 。
在炸豬油的時候，有一個大家都很關(guān)心的問題：豬油究竟可以放多久？
今天，咱們就來具體說說這一話題 。
豬油可以放多久？
豬油能放多久，和其存放的環(huán)境密切相關(guān)，根據(jù)所處環(huán)境溫度的不同，豬油可存放的時間也是不一樣的 。
- 1、常溫下存放（氣溫在8℃以上）
如果是在室內(nèi)常溫的環(huán)境下存放豬油，一般能放1個月到6個月左右 ， 具體時間還要看所在地的溫度情況 。
比如在炎熱的夏天，可存放的時間會比較短些，建議在1個月內(nèi)吃完；而在秋天或者初冬，可存放的時間相應(yīng)也會長些；如果是氣溫在8℃以下的室內(nèi)環(huán)境中，一般可以放6個月左右 。
- 2、冰箱冷藏存放
如果炸出的豬油較多，短時間內(nèi)吃不完，建議大家分裝到密封的容器里，然后放冰箱冷藏保存 。
冰箱冷藏室的溫度一般為1℃到8℃之間，豬油密封放在這樣的環(huán)境中 ， 可以存放6個月到1年左右 。
- 3、冰箱冷凍存放
若想存放更長時間，可以選擇冰箱冷凍保存 。在密封冷凍保存的情況下，豬油可以放1-2年左右，如果保存方法得當(dāng) ， 甚至可以放5年 。
之前英國《每日郵報》曾報道過一個和豬油有關(guān)的事件，一個德國老人把自己存放了64年的豬油罐頭拿去檢測后 ， 發(fā)現(xiàn)各項衛(wèi)生指標(biāo)竟然都達(dá)標(biāo) 。
當(dāng)然，如今又不是什么物資極度匱乏的年代，我們平時炸個豬油 ， 也沒必要放那么長時間 。
3個關(guān)于存放豬油的小貼士
在了解了“豬油可以放多久”后，下面也額外分享給大家3個有關(guān)存放豬油的小貼士：
1、在炸好的豬油中放少許白糖或食鹽，稍作攪拌后 ， 再密封起來保存，可以存放更長的時間；
2、存放豬油的容器一定要干凈，并且不能有水分殘留 ， 不然容易變質(zhì)；
3、分裝豬油的時候，要裝滿容器，不要留有空間 ， 不然空氣進(jìn)來后，會加速變質(zhì) 。
如何判斷豬油已經(jīng)變質(zhì)了？
如果存放方法不得當(dāng)，在氧氣、光照、溫度等因素的作用下，或者存放的時間過長，豬油會產(chǎn)生一股又麻又苦的味道，這種味道也叫“哈喇味” 。
判斷豬油有無變質(zhì)，可以通過“看”和“聞”來辨別 。變質(zhì)的豬油，顏色會越來越深，從白色慢慢變成淡黃色甚至灰黑色 ， 聞起來也會有股難聞的味道 。
滿足上面兩個條件的豬油，說明已經(jīng)開始變質(zhì)了 。變質(zhì)的豬油，建議不要食用 ， 以免對人體造成傷害 。
結(jié)語
豬油是有保質(zhì)期的，豬油能放多久，和存放的環(huán)境密切相關(guān) 。在常溫環(huán)境下，豬油可以放1到6個月左右，冰箱冷藏可以放6個月到1年左右，冰箱冷凍可以放1年到2年左右 。
【家里儲藏的豬油有保質(zhì)期嗎 豬油保存時間多久不能吃】此外，在存放豬油的時候 ， 大家最好分裝到密閉的容器中，盡量減少和空氣的接觸 。
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