食材：雞腿400克， 麻花50克， 姜1塊， 蒜5瓣， 小蔥2根， 干辣椒30克， 花椒5克， 花椒粉2克， 熟白芝麻2克
步驟：
1.蒜切片， 姜切片， 雞腿洗凈切小塊 。
2.油溫燒至6成熱， 放入雞丁炸至金黃， 撈出待用 。
3.鍋中留底油， 爆香姜蒜片， 放入花椒、干辣椒炒香， 放入雞丁翻炒均勻， 加入鹽1勺、雞精1勺炒勻， 放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均勻， 盛出撒上白芝麻即可 。
【辣子雞丁的家常做法 辣子雞丁怎么做】
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