大閘蟹到11月中旬就沒有了 。因?yàn)?1月是休漁期，不會(huì)再有大閘蟹上市了，大閘蟹的上市時(shí)間一般在4-5月，一直能延續(xù)到9-10月 。大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹，口感鮮美豐富，味道極佳 。
中華絨螯蟹
【大閘蟹到幾月份就沒有了】中華絨螯蟹雖在淡水里生長(zhǎng)，但卻要在河口附近的淺海中繁殖后代 。每年秋季成熟個(gè)體匯聚到通海的河道中，順流而下至河口區(qū)域 ， 并在此交配、產(chǎn)卵、越冬 。成蟹喜歡在泥岸的洞穴棲息，或匿藏石礫及水草叢里，對(duì)溫度、鹽度的適應(yīng)范圍廣 。食性雜 ， 不管是水生維管束植物、岸邊植物，還是有堅(jiān)硬外殼的螺、蚌等 ， 它都能巧妙地捕食 。中華絨螯蟹在中國(guó)分布很廣 ， 通海的江河基本都有分布；隨著遠(yuǎn)洋運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展 ， 中華絨螯蟹隨著大型船舶的壓倉(cāng)水也能漂洋過(guò)海，世界沿海諸國(guó)常可見到 。

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