咸肉相比鮮肉來說 ， 肉質更為緊實 ， 咸香柔韌 ， 加入百葉和黑木耳一起燉煮 ， 咸鮮味美 ， 非常好吃 。 東西/材料 百葉300g
咸肉100g
蒜苗100g
泡發黑木耳適量
食用油1小勺
料酒1小勺
鹽1小勺
生粉1小勺
味精少許
操作方式 01 咸肉用溫水清洗清潔后 ， 切當作薄片 。
02 百葉用清水沖刷 ， 然后切當作塊 ， 鍋中插手適量水 ， 并插手1小勺鹽 ， 把切當作塊的百葉放入汆水 。
03 汆水后的百葉撈出 ， 切當作小斜塊 。
04 【百葉燉咸肉片的家常做法】泡發黑木耳洗凈待用 。
05 蒜苗摘洗清潔后切當作小段 。
06 油鍋燒熱 ， 把咸肉片放入年夜火翻炒 ， 炒勻后插手1小勺料酒 。
07 翻炒至咸肉片變色 ， 插手切當作小塊的百葉 。
08 然后插手適量水 ， 使水面略高于百葉 ， 然后插手洗凈的泡發黑木耳 。
09 年夜火煮開后轉小火3-5分鐘 ， 插手1小勺鹽調味 。
10 倒入生粉水勾芡 。
11 把切當作小段的蒜苗也插手鍋中 ， 再插手少許味精 。
12 年夜火燒煮 ， 當蒜苗變軟時倒入小砂鍋就可以上桌了 。
以上內容就是百葉燉咸肉片的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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