肉夾饃是陜西省的特色美食 ， 味道鮮美 ， 吃一口唇齒留香 。 但是如果一家三口 ， 在外就餐想靠肉夾饃吃飽 ， 保守估計也得十個八個的 ， 不經濟劃算 。 所以今天小編就教大家在家中制作簡易版的肉夾饃 。 東西/材料 本家兒材：面粉、醬肉
輔材：噴鼻菜、黃瓜
操作方式 01 取兩碗面粉 ， 放入5g泡打粉和5g酵母粉 ， 加溫水和面 。 發酵兩小時 ， 直至面團釀成本來體積的兩倍年夜 。
02 從發酵好的面團中掏出大小相等小面團 。
03 用搟面杖將小面團搟當作長條 ， 再從一端標的目的另一端卷起 。
04 將卷好的面團按壓當作餅 。
05 籌辦電餅鐺 ， 不放油 ， 直接將面餅放于電餅鐺中 ， 烙至兩面金黃即可 。
06 【簡易版肉夾饃的家常做法】若是有本身鹵制的豬肉最好 ， 沒有就在熟食店采辦現當作的鹵肉500g ， 將鹵肉切碎 ， 再將籌辦好的黃瓜和噴鼻菜切碎 。
07 將烙好的面餅從中心撕開一半 ， 再將筷子深切餅內 ， 將另一半的里面 ， 用筷子撥開 。
08 將切好的鹵肉與噴鼻菜、黃瓜歲拌勻 ， 放入面餅內 。
09 再取一勺鹵肉的鹵汁澆在肉夾饃里 ， 若是沒有鹵汁就取少許醬油、噴鼻油、白糖、辣椒油混當作調汁 ， 倒在肉夾饃里 。
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