食材:雞腿400克、酸菜200克、泡姜2塊、泡椒2個、小蔥2根、姜1塊、蒜5瓣、干辣椒4個、花椒2克

步驟:
1、酸菜切段, 泡姜切片, 姜蒜切片, 泡椒切段, 干辣椒剪成段, 雞腿切小塊;

2、油溫6成熱, 放入姜蒜片、干辣椒、花椒炒香, 放入雞肉炒勻, 加入生抽1勺、泡姜、酸菜、泡椒翻炒均勻;

3、加入適量清水煮5分鐘, 加入雞精半勺拌勻盛出, 撒上干辣椒、花椒、蒜末、蔥花, 淋上熱油即可 。
【酸菜雞的做法】

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