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金駿眉和正山小種有什么區別？

茶知識

上次說到國內有很多紅茶 ， 其中產于福建的就有正山小種紅茶和金駿眉紅茶 ， 這兩個紅茶在市場上面的價格也是有很大的區別 ， 可是有很多茶友卻發現 ， 兩個的產地好像是差不多的 ， 那么這兩種紅茶有什么關系呢？兩者又有什么區別呢？
1、正山小種 ， 又稱拉普山小種 ， 與人工小種合稱為小種紅茶 。 首創于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市 ， 更名為武夷山）桐木地區 。 是世界上最早的紅茶 ， 亦稱紅茶鼻祖 ， 至今已經有400多年的歷史 ， 產地仍以桐木關為中心 ， 另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生 ， 有分煙種正山小種和無煙種 ， 以在制作工藝上是否有用松針或松柴熏制而成的為區分依據 。
而金駿眉屬于紅茶中的正山小種的分支 ， 原產于福建省武夷山市桐木村 。 由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合于2005年研制出的新品種紅茶
2、從茶色茶形上面來看 ， 正宗的正山小種真正的桐木紅茶外形條索肥實 ， 色澤烏潤 。
金駿眉金駿眉之所以名貴 ， 是因為全程都由制茶師傅手工制作 ， 每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖 ， 然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成 。 所以干茶外形細小緊密 ， 顏色為金、黃、黑相間 。 金黃色的為茶的絨毛、嫩芽 ， 條索緊結纖細 ， 圓而挺直 ， 有鋒苗 。
3、從湯色和口感上面來看 ， 正山小種泡水后湯色紅濃 ， 香氣高長帶松煙香 ， 滋味醇厚 ， 帶有桂圓湯味 。
金駿眉沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色 ， 具淡而甜的蜜香 ， 品之甘甜潤滑 ， 葉底芽頭挺拔 。
【金駿眉和正山小種有什么區別？】

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