牛腩洗凈切塊 ， 番茄去皮切塊 ， 土豆、胡蘿卜切塊 ， 洋蔥切條 ， 芹菜切段 ， 牛腩涼水下鍋焯水3分鐘 ， 撈出 ， 鍋中放黃油 ， 放入牛肉煸炒 ， 放土豆、胡蘿卜、芹菜、洋蔥炒勻 ， 倒砂鍋中 ， 鍋中放黃油 ， 放番茄炒至軟爛后加番茄醬 ， 加清水煮開 ， 倒砂鍋小火燉1小時 ， 加牛奶、鹽、白糖、胡椒粉拌勻煮10分鐘即可 。

牛肉羅宋湯的家常做法
食材：
牛腩300克 ， 番茄2個 ， 胡蘿卜100克 ， 土豆100克 ， 洋蔥半個 ， 芹菜50克 ， 番茄醬1勺 ， 黃油50克 ， 牛奶150克 ， 胡椒粉2克
牛肉羅宋湯的做法：
1.牛腩洗干凈切塊 ， 番茄去皮切塊 。
2.土豆、胡蘿卜切小塊 ， 洋蔥切條 ， 芹菜切段 。
3.牛腩涼水下鍋 ， 焯水3分鐘 ， 撈出 ， 洗凈 。
4.鍋中放入黃油 ， 放入牛肉煸炒 。
5.然后再放入土豆、胡蘿卜、芹菜、洋蔥翻炒均勻 ， 倒入砂鍋中 。
6.鍋中放入黃油 ， 放入番茄炒至軟爛后加入番茄醬1勺炒勻 。
7.加入清水適量煮開 ， 倒入砂鍋小火燉1小時 。
8.加入牛奶150克、鹽1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌勻煮10分鐘即可 。



小貼士：
牛腩燉煮的時間很講究 ， 一般燉的時間比較長 ， 口感也更好 。
【牛肉羅宋湯的做法 牛肉羅宋湯的家常做法】 如果想要多喝湯 ， 可以把牛肉切小一點 ， 不用收干湯汁 。

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