步驟1
食材：絲瓜300克、雞蛋2個、小蔥1根、姜2克調味料：食用油6克、鹽2克、生抽1克、胡椒粉2克、雞精2克
步驟2
絲瓜去皮、切片 。
步驟3
雞蛋打散 。
【絲瓜蛋湯的做法 絲瓜蛋湯怎么做】
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
熱鍋倒油、油溫6成熱時、倒入蛋液、炒散、下姜末、炒香、加入絲瓜、炒勻、倒入500毫升清水、煮沸、調入生抽、鹽、胡椒粉、雞精、煮3分鐘 。
步驟7
盛出、撒蔥花 。
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