它的功效作用非常的多，其中比較顯著的就是降血脂的能力，它含有的亞油酸能夠清理血管中的膽固醇，減低血液中脂肪的含量，如果是在學(xué)習(xí)階段的人群 ， 還能有效的提高記憶力 。此外，如果老人出現(xiàn)高血脂的情況，可以適當(dāng)?shù)氖秤贸醋咸K子 ， 對(duì)清理血管脂肪，降低膽固醇含量有較好的效果 。
【炒紫蘇子的功效與作用，紫蘇子的功效與作用及禁忌】一、炒紫蘇子功效
1、提高記憶力：這是炒紫蘇子最為顯著的功效之一，它含有不飽和脂肪酸，還有各種人體所需的重要的氨基酸物質(zhì)，能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，尤其是在青少年階段食用，會(huì)有很好的效果 。

2、預(yù)防高血脂：炒紫蘇子中含有的亞油酸可以清理血管中的脂肪 ， 讓血管中的膽固醇代謝速度加快，從而達(dá)到降低血管中脂肪含量，降低高血脂發(fā)病的幾率 ， 尤其是老年人經(jīng)常使用炒紫蘇子的話，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有很好的作用 。
3、止咳平喘：炒紫蘇子中含有的成分有下氣消痰、止咳平喘的作用 ， 如果感冒加重或者是出現(xiàn)這樣的情況的時(shí)候，可以食用紫蘇子會(huì)有很好的效果 。

二、炒紫蘇子食用禁忌
1、腹瀉：如果有脾胃比較虛弱的癥狀的人 ， 還是最好不要過多食用炒紫蘇子，會(huì)引起腹瀉，而且也會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)不適的情況 。
2、氣虛者慎用：炒紫蘇子不適合氣虛的人食用，還有陰虛喘逆的人也不能食用，會(huì)加重病情 。

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