吃柿子有什么禁忌？你知道多少？柿子中含有一種堿，會與胃酸結合產生胃結石，所以不能空腹吃柿子，而且柿子含糖量高，不適合糖尿病患者食用，柿子不能與蝦、蟹等高蛋白海鮮同時食用 。讓我們和邊肖一起看看 。
空腹不能吃柿子
因為柿子含有較多的鞣酸和果膠，所以在空腹時會在胃酸的作用下形成大小不一的塊狀物 。如果這些腫塊不能通過幽門到達小腸，就會留在胃里形成胃柿石 。小腹柿石剛開始像個杏仁，但會越積越多 。胃柿石不能自然排出，會引起消化道梗阻，劇烈疼痛，嘔吐，甚至上腹部嘔血 。手術中發現了拳頭大的胃柿石 。如果胃有底，可以避免胃內形成柿石 。
控制每次吃的量
柿子中的鞣酸會與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成人體無法吸收的化合物，因此這些營養物質無法被利用，所以多吃柿子很容易導致這些礦物質的缺乏 。因為柿子含糖量更高，所以人們吃柿子比吃同等量的蘋果和梨更有飽腹感，會影響食欲，減少正餐的攝入量 。一般認為不禁食每次吃柿子不超過200克為宜 。
吃后要漱口
【吃柿子禁忌什么食物 吃柿子的禁忌有哪些？】柿子富含糖和果膠 。吃了柿子后，有些會留在嘴里，尤其是牙齒里 。再加上弱酸性的單寧酸，容易侵蝕牙齒，形成齲齒 。所以，吃柿子后喝幾口為宜，或者及時漱口 。
不吃激素柿子
現在市面上有一些誘人的紅柿子，但是一點都不甜 。它們可能是用激素催熟的 。因為很難和外面區分，建議你買一個試試再決定是否需要多買 。
柿子皮不能吃
有人覺得邊吃柿子邊嚼柿子皮比一個人吃柿子好吃 。其實這種吃法是不科學的 。因為柿子中大部分的單寧都集中在皮膚里，所以柿子澀的時候不可能把所有的單寧都去掉 。柿子如果和皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是脫澀過程不完善時，皮中含有較多的單寧 。
柿子不要和蟹、魚、蝦同吃
在中醫里，螃蟹和柿子是寒性食物，所以不能一起吃 。從現代醫學的角度來看，高蛋白的蟹、魚、蝦在單寧酸的作用下容易固化成塊，即胃柿石 。
糖尿病人勿食柿子
柿子含糖量10.8%，多為簡單的雙糖和單糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖)，食用后易被吸收，使血糖升高 。對于糖尿病患者，尤其是血糖控制不好的人，危害更大 。
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