茶文化陶器、瓷器分不清楚地亂用來喝茶 ， 就太“淘氣”啦!陶瓷是陶器和瓷器的總稱 ， 這兩種茶具不論是在制作還是泡茶性能上都有所區別 ， 讀懂這些差異 ， 喝茶的技術含量才能增長 。 【茶文化】邀請小伙伴們來學習區分陶、瓷 ， 一起漲姿勢吧!
茶具 ， 按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具 。 我國的茶具種類繁多 ， 造型優美 ， 除實用價值外 ， 也有頗高的藝術價值 ， 因而馳名中外 ， 為歷代飲茶愛好者所青睞 。 由于制作材料和產地不同而分陶瓷茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類 。 茶具材料多種多樣 ， 造型千姿百態 ， 紋飾百花齊放 。 究竟如何選用 ， 這要根據各地的飲茶風俗習慣和飲茶者對茶具的審美情趣 ， 以及品飲的茶類和環境而定 。
【飲茶別不分陶瓷！陶器和瓷器的區別在哪】
人們通常所說的陶瓷茶具其實是“陶器”與“瓷器”茶具的總稱 。 用陶土燒制的茶具叫陶器茶具 ， 用瓷土燒制的茶具叫瓷器茶具 。 陶瓷則是陶器、炻器和瓷器的總稱 。 凡是用陶土和瓷土這兩種不同性質的粘土為原料 。 經過配料 ， 成型 ， 干燥 ， 焙燒等工藝流程制成的茶具都可以叫陶瓷茶具 。 瓷器茶具和陶器茶具雖然是兩種不同的物質 ， 但是兩者間存在著密切的聯系 。 如果沒有制陶術的發明及陶器制作技術不斷改進所取得的經驗 ， 瓷器是不可能單獨發明的 。 瓷器的發明是我們的祖先在長期制陶過程中 ， 不斷認識原材料的性能 ， 總結燒成技術 ， 積累豐富經驗 ， 從而產生量變到質變的結果 。
詳 細 區 別
一、使用原料不同 。
陶器茶具使用一般黏土即可制坯燒成 ， 瓷器茶具則需要選擇特定的材料 ， 以高嶺上作坯 。 燒成溫度在陶器所需要的溫度階段 ， 則可成為陶器 ， 例如古代的白陶就是如此燒成的 。 高嶺土在燒制瓷器所需要的溫度下 ， 所制的坯體則成為瓷器 。 但是一般制作陶器的黏土制成的坯體 ， 在燒到1200℃時 ， 則不可能成為瓷器 ， 會被燒熔為玻璃質 。
二、燒制溫度不同 。
陶器茶具燒成溫度一般都低于瓷器 ， 最低甚至達到800℃以下 ， 最高可達1100℃左右;瓷器茶具的燒成溫度則比較高 ， 大都在1200℃以上 ， 甚至有的達到1400℃左右 。
三、釉料不同 。
陶器茶具有不掛釉和掛釉的兩種 ， 掛釉的陶器釉料在較低的燒成溫度時即可熔融;瓷器茶具的釉料有兩種 ， 既可在高溫下與胎體一次燒成 ， 也可在高溫素燒胎上再掛低溫釉 ， 第二次低溫燒成 。
四、堅硬度不同 。
陶器茶具燒成溫度低 ， 坯體并未完全燒結 ， 敲擊時聲音發悶 ， 胎體硬度較差 ， 有的甚至可以用鋼刀劃出溝痕;瓷器茶具的燒成溫度高 ， 胎體基本燒結 ， 敲擊時聲音清脆 ， 胎體表面用一般鋼刀很難劃出溝痕 。
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