老人是茶葉的主要消費群體 ， 在選茶時應量力而行 ， 不必皆求名品 。 各類茶葉中富含維生素、氨基酸 ， 微量元素和其他有益健康的營養物質 ， 可根據個人喜好選用 。 但總體看來 ， 未經高溫炒烤和混有添加物的綠茶 ， 對老人較為適宜 。 因為 ， 此種綠茶的降脂和抗癌作用更為明顯 。 當然 ， 也可根據喜好選用紅茶或花茶 ， 更可根據病情和體質 ， 配制藥茶 。 如 ， 常氣短汗出的氣虛者 ， 可加入人參片；常口干舌燥的陰虛者 ， 可加麥冬；血脂過高者 ， 可加三七葉；夏日暑盛時 ， 可加苦丁茶等 。
選茶應求嫩求新 。 新嫩之茶 ， 不會有貯存物和臨近物的異味 ， 更不會因久貯霉變 。 選茶時應特別注意剛受潮開始霉變而肉眼難以辨認的久貯茶 。 飲用此種茶后 ， 可能出現頭暈腹瀉等不適癥狀 。
老年人喝茶應注意什么老年人不宜飲濃茶 。 因為茶葉中含有較多的有興奮作用的咖啡堿 ， 老年人飲濃茶過多 ， 易出現心動過速 ， 心律不齊 ， 血壓升高 ， 甚至發生心肌梗死和腦卒中（中風）等危急重癥；喝濃茶所攝入的大量鞣酸 ， 不僅可減慢腸蠕動 ， 而且可沉淀蛋白質和金屬離子 ， 引起便秘和缺鐵性貧血等疾病 。 另外 ， 大量飲用濃茶還可刺激胃粘膜發生炎癥 ， 甚至誘發潰瘍 。
有潰瘍病和胃腸功能紊亂者 ， 不宜飲茶；高血壓病患者最好喝綠茶 ， 因為在各類茶葉中 ， 綠茶所含咖啡堿較少 ， 菜多酚較多 ， 而茶多酚可消除咖啡堿的升壓作用；體質較好 ， 肥胖的老年人宜飲綠茶 ， 而體質較弱 ， 胃寒的老年人宜飲紅茶 。
飯后不宜飲茶 ， 以免沖淡胃液 ， 影響消化；睡前不宜飲茶 ， 以免過于興奮 ， 造成失眠；隔夜茶不宜喝 ， 因為隔夜茶易被微生物污染 ， 且含有較多的有害物質 。 泡茶不宜用滾開水 ， 以免破壞茶葉中的維生素等營養成分 。
【老年人如何飲茶】總之 ， 飲茶要適時適量 ， 做到淡茶溫飲 ， 即泡即飲 ， 飯后不飲 ， 睡前不飲 ， 有病慎飲；不吃劣質茶 ， 發霉茶或有農藥污染的茶葉 。 喝茶前應清洗掉茶杯上的茶垢 ， 再用70-80℃的開水沏清茶后飲用 。

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