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|重慶的“寶藏路邊攤”，神秘的女大廚，滿口香的炒飯，便宜又好吃

|重慶的“寶藏路邊攤”，神秘的女大廚，滿口香的炒飯，便宜又好吃

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重慶街頭版“五星級炒飯” ， 寶藏路邊攤 ， 生意火爆 ， 食客絡繹不絕！最近重慶的一家路邊炒飯攤攤兒 ， 被許多粉絲朋友推薦 ， 按一位重慶女粉絲的原話形容 ， 這是路邊攤炒飯的“天花板”！

位于輕軌5號出口 ， 大坪醫院公交車站牌的后面 ， 每天晚上7點過來 ， 一個小攤攤兒就在這擺起了 ， 沒過一會兒攤位面前就圍滿了食客 ， 人群中一位頭戴鴨舌帽、戴起口罩的“神秘女大廚” ， 正在嫻熟地翻炒顛勺 ， 大老遠都能聽到鐵鍋和鍋鏟碰撞的聲音 ， 一陣又一陣的香味撲鼻而來 ， 惹得過往行人無不側目 。

一個“麻雀雖小五臟俱全”的野生路邊攤 ， 肥腸、臘肉、香腸、牛肉絲、腰花、蒜薹、韭菜、土豆、洋蔥……各式各樣的配菜豐富多樣 ， 雖然口味單一 ， 卻是簡約不簡單 。

此刻鐵鍋火苗竄出 ， 熱火朝天 ， 老板娘特熱情地詢問道:“在這吃還是打包？” 環顧四周 ， 貌似只有花壇當作餐桌……
在重慶這樣的“亂劈材”總是很常見 ， 尤其是在這種街邊攤 ， 各種素菜葷菜都往里擱 ， 讓人意外的是 ， 如此“雜亂”的食材卻能創造出別樣的風味！

從小就不喜歡吃所謂的蓋澆飯 ， 米飯寡淡又軟爛 ， 唯獨偏愛炒飯的口感 ， 顆粒分明 ， 配上一碟紅油泡菜 ， 刨起來吃有一種莫名的灑脫和痛快……
炒飯不干不油 ， 每一粒米飯裹的佐料都很均勻 ， 青紅辣椒和豆瓣醬永遠是主旋律 ， 老板娘很大方 ， 肉絲放了不少 ， 一份炒飯的價格不貴 ， 但分量超足 ， 感覺特別實在 。 一般來說 ， 一個人吃一份炒飯就足夠了 。


“毛起吃”有話說：很多食客圍著這家賣炒飯的路邊攤 ， 熱情又利落的老板娘 ， 就餐環境幾乎談不上 ， 可能是重慶人都是如此灑脫 ， 只要味道安逸 ， 隨便坐哪都是吃 。
夜歸人的街邊食堂 ， 填飽的是你的胃口 ， 溫暖的卻是人心！
夜藍香炒飯 ， 詳細地址:長江支路27號

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