六堡茶的產地范圍是廣西梧州市所轄行政區域 ， 據梧州市官方介紹 ， 梧州市有六堡茶生產企業45家 ， 集中加工區2個 ， 專業茶葉市2個 。 茶廠眾多 ， 市面上的六堡茶 ， 因而各式各樣五味俱全 。 光是聽人說就有什么六六粉味、泥味、蟑螂屎味、馬尿味等等 ， 當然這些都是怪味 ， 都是憑個人口感所述得出 ， 至于為什么會品嘗出這些怪味 ， 有可能是喝了不良商家的假貨 ， 不得而知 。 正常點的有松煙味、木香味、棗香味、豆沙香、藥香味等等 。
那么正宗的六堡茶是否有這么多味道？如果沒有的話 ， 到底是什么味？眾所皆知六堡茶的特點是“紅、濃、陳、醇” ， 其實這只是官方對六堡茶一個最基礎的標準 ， 在這個標準之上 ， 六堡茶遠不止那么簡單 。 下面我們說說正宗廣西六堡茶的幾種口感 。
1.檳榔香
【廣西六堡茶的7種口感，你喝過幾種？】六堡茶的頂級香型 ， 只有在足夠陳年時才有 。 早在清朝 ， 六堡茶因為獨特的檳榔香而成為24大名茶之一 ， 正是因為六堡陳年的好茶均會有檳榔香 。 需要說明的是 ， 由于現代工藝 ， 檳榔香的六堡茶已甚少 ， 因此很多人為了利益 ， 歪曲檳榔香的香味 。
檳榔香在清代已由古人作定義 ， 作為文化傳承者 ， 我們要尊重原來的界定 。 客觀地說在嚼檳榔時散發的香氣確實跟陳年六堡茶的檳榔香有些相似 ， 但這些香氣和滋味的濃度、強度、厚度與檳榔的香氣和滋味不可能等量齊觀 。 也絕對沒有強烈的臭青味、甜味、焦味或焦油味 ， 與煙味也沒有關系 。
2.松煙香
松煙香引自茶書介紹 ， 和檳榔香一起都是六堡茶的經典香型 。 陳年六堡茶的松煙香不是松煙熏出來的香氣 ， 是自然的茶香 。 不是染和熏的結果 ， 而是自然陳化的香型 ， 這個也是區別是否正宗原種六堡茶原料的方法之一 。
3.藥香
聞其香得知其味 ， 藥香像極了中藥的香氣 。
4.蜜香
六堡原種生茶比較新的時候 ， 先出來的香氣 。 有淡淡的蜜香 ， 如果聞過六堡茶的茶花 ， 就比較容易體會六堡茶獨特的蜜香 。
5.棗香
陳年熟茶最為常出的香氣 ， 甜甜的棗香 ， 尤其是煮茶時 。
6.木香
六堡茶陳香中的一種香型 ， 似木又像藥的香氣 ， 似松脂和棗木為多 。 熟茶中會比較普遍出來的香氣 。
7.參香
陳香的一種 。 參是指西洋參 ， 似西洋參的香氣 。 有人會誤認為參香是濕倉味 ， 其實辨別是否濕倉的方法不復雜 ， 通過煮茶即可判別 ， 湯色不亮的 ， 香氣不舒服的就是濕倉茶；而湯色明亮透徹的香氣帶甜的就是好茶 。 僅靠氣味來判定濕倉是不準確的 ， 陳年的茶不可能一點發酵的味道都沒有 ， 只要是后發酵茶都是如此 。 有參香味的茶煮出來 ， 聞起來一般是紅豆沙的香氣 。
以上是六堡茶典型的幾種香型 ， 如果是比較新的茶會有花香果香 ， 但作為年份越久味道越香的六堡茶基本也就以上幾種香氣 。
說了那么多 ， 做個小小的總結：
1.傳統六堡茶（即生茶）有檳榔香、松煙香、藥香、蜜香和木香 。
2.現代工藝的六堡熟茶 ， 沒喝到過有檳榔香的 。 熟茶的基本香型是木香、藥香、棗香等 。
3.六堡茶無論是生茶還是熟茶 ， 共同點都是甘甜爽口 ， 如果煮著喝 ， 口感還很厚重和滑口 。 因為有祛濕和調理腸胃的功效 ， 它還是最解渴的茶 。
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