中國的四大淡水名魚是松江鱸、黃河鯉、興凱湖鲌、松花江鱖 ， 主要分布在長江中下游 。
松江鱸和松花江鱖一般都是生長在淡水河川區域 ， 黃河鯉如其名生長在黃河 ， 興凱湖鲌則生長在黑龍江密山 。
【四大淡水名魚】

松江鱸魚(Trachidermus fasciatus Heckel) ， 頭扁平 ， 向后漸側扁 。 頭部有棱無棘 ， 前鰓蓋骨有4棘 ， 上棘最大 ， 上彎 。 背鰭連續 ， 有一深凹 。 口大 ， 上頜略長 。 頜骨、犁骨及腭骨均具絨毛狀齒群 。 胸鰭下部鰭條不分支 。 腹鰭Ⅰ-4 。 鰓膜上有兩橙色斜紋 ， 酷似2片鰓葉 ， 故有“四鰓鱸”之稱 。 為近岸淺海魚類 ， 一般在與海相通的淡水河川區域生長育肥 ， 性成熟后 ， 降河入海產卵 ， 幼魚回到淡水河川中生活 。 黃、渤海和東海均有分布 ， 為名貴的食用魚類 。
黃河鯉 ， 自古就有“豈其食魚 ， 必河之鯉”、“洛鯉伊魴 ， 貴如牛羊”之說 ， 向為食之上品 。 黃河鯉還以其肉質細嫩鮮美 ， 金鱗赤尾、體型梭長的優美形態 ， 馳名中外 ， 是的寶貴魚類資源 。 鯉魚跳龍門的傳說 ， 幾乎是家喻戶曉 。 白居易等古代詩人都曾為其寫詩作賦 ， 稱其為“龍魚” 。 民間流傳有“黃河三尺鯉 ， 本在孟津居 ， 點額不成龍 ， 歸來拌凡魚”等美好詩句 。
興凱湖鲌色白如玉 ， 個頭重達七八斤 ， 體形頎長 ， 鰭尾發達 ， 以善游著稱 。 大白魚和烏蘇里江中的鮭魚 ， 綏芬河中的灘頭魚并稱“邊寒三珍” 。
松花江鱖是中國特產的一種食用淡水魚 ， 體側上部呈青黃色或橄褐色 ， 有許多不規則暗棕色或黑色斑點和斑塊 ， 腹部灰白 ， 背部隆起 ， 口較大 ， 下頜突出 ， 背鰭一個 ， 魚鱗細小、呈圓形 ， 性兇猛 ， 肉食性 。
四大淡水名魚肉質鮮嫩營養豐富 。

猜你喜歡

• 梭子蟹是淡水還是海水
• 寄居蟹能用淡水養嗎
• 湄公魚是什么魚
• 春季減肥四大注意事項
• 我國五大淡水湖 我國著名的淡水湖有哪些
• 2018有哪四大賺錢項目
• 蘇菜的四大代表菜是什么
• 蘭壽淡水魚鑒賞方法
• 刀魚科淡水魚飼養方法
• 雀鱔類淡水魚飼養方法