1.花菜洗凈切小朵 ， 姜、蒜切片 ， 干辣椒剪成段 。

2.放入花菜焯水20秒 ， 撈出瀝干 。



3.油溫7成熱 ， 爆香姜蒜片 ， 花椒、干辣椒 。 放入花菜翻炒均勻 。 加入生抽1勺炒勻 ， 放入鹽半勺 ， 雞精半勺 ， 白糖半勺炒30秒即可 。
【干煸花菜的做法】




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