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醬油|春末，吃土豆不如吃它，簡單易學，解饞又開胃，10分鐘就搞定

食材醬油羊肉胡蘿卜

醬油|春末，吃土豆不如吃它，簡單易學，解饞又開胃，10分鐘就搞定

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進入四月的最后一周 ， 經歷過這周以后 ， 我們即將要迎來立夏節氣 ， 春末的時候氣候很異常 ， 時而暖和 ， 時而暴風驟雨 ， 讓人摸不著頭腦 。 總而言之 ， 這個時候人們的胃口差 ， 食物不容易消化 ， 不管有錢沒錢 ， 都需要一些簡單的快手菜 ， 用來改善一家人的胃口 。 今天分享武漢人餐桌上的一道開胃菜——洋蔥爆炒包菜 ， 主要選用包菜和洋蔥 ， 看起來色澤好看 ， 清甜爽口 ， 我們一家人都喜歡吃 。 春末 ， 吃土豆不如吃它 ， 簡單易學 ， 解饞又開胃 ， 10分鐘就搞定 。

【洋蔥爆炒包菜的家常做法】
準備食材：選購一顆包菜（建議選擇葉片鮮嫩 ， 根莖和白莖少一些的 ， 口感吃起來非常清甜的包菜 ， 包菜含有多種維生素和營養成分 ， 纖維元素很高 ， 熱量和脂肪偏低 ， 多吃也不會長胖 ， 受到很多年輕人的喜愛） ， 選購紫洋蔥一個 ， 若干大蒜頭 ， 少許色拉油或豬油 ， 蠔油一大勺 ， 生抽少許 ， 香油少許 ， 若干食鹽和白糖 ， 其他佐料 。
詳細烹飪順序：步驟1：準備好洋蔥和包菜 ， 將洋蔥切掉兩頭 ， 洋蔥放在容器里 ， 加上清水和食鹽 ， 這樣切洋蔥不容易辣眼睛 ， 洋蔥切成若干小塊 ， 備用 。

步驟2：包菜一片片掰下來 ， 切除掉老莖和黃葉 ， 包菜反復清洗干凈 ， 爆炒切成一些小塊 ， 將大蒜頭去皮切成若干蒜片 ， 準備好洋蔥塊和包菜 ， 開始烹飪這道洋蔥爆炒包菜吧 。步驟3：鍋底調入食用油和豬油 ， 加上蒜片和洋蔥塊 ， 將洋蔥和蒜頭的香味炒出來 ， 翻炒均勻 。

步驟4：倒入一些包菜塊 ， 大火迅速翻炒均勻 ， 將包菜炒至斷生 ， 加上一大勺蠔油 ， 加上生抽一勺 ， 迅速翻炒片刻 。步驟5：依次加上食鹽和白糖調味 ， 調入一些雞精或味精 ， 喜歡吃辣椒的人 ， 可以加上一些干辣椒 ， 將其翻炒入味 。

步驟6：裝入盤中 ， 這道洋蔥爆炒包菜就開吃了 ， 清甜脆爽 ， 天天吃都不會膩 ， 實在是太解饞了 。
小貼士：洋蔥爆炒包菜是一道簡單易學的快手菜 ， 兩者都要十分新鮮的 ， 包菜要去掉白莖 ， 包菜切成小塊 ， 洋蔥用鹽水泡一泡 ， 切成若干小塊 。 這菜需要先炒蒜片和洋蔥 ， 大火倒入包菜煸炒至變軟 ， 依次加上食鹽 ， 雞精 ， 白糖和其他佐料 ， 最后翻炒片刻 ， 出鍋 。
洋蔥爆炒包菜是口感清脆的下飯菜 ， 這菜成本不足5塊錢 ， 10分鐘就可以搞定 ， 吃起來清爽開胃 ， 為身體提供營養 ， 幫助加速血液的流動 ， 軟化血管 ， 越吃越健康 。 【醬油|春末，吃土豆不如吃它，簡單易學，解饞又開胃，10分鐘就搞定】你們有沒有吃過這道洋蔥爆炒包菜呢？（本文配圖都出自網絡）

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