前面小編寫過《四川臘肉制作方法》， 現在小編再來帶大家溫習溫習， 并且告訴大家一些臘肉的吃法， 希望對大家有所幫助 。 東西/材料 豬肉、鹽、蔬菜等
操作方式 01 選擇新穎的豬肉， 切當作5cm寬、30cm長的條狀， 打洞掛繩 。
02 將豬肉的每一面平均摸上食用鹽， 放在盆中進行腌制， 一般腌制3-5天 。 在10℃以下為宜， 天天要翻面使腌制更平均 。 腌制好后， 熱水清洗豬肉概況的臟工具， 穿繩晾曬風干（大要15天） 。
03 晾曬好今后， 進行臘肉最關頭的一步——熏， 可以收進廚房柴火煙熏， 也可以用松柏在室外熏制 。
04 做好的臘肉可以放置冰箱保留， 想吃的時辰煮好切片即可 。 這是臘肉最簡單的服法， 蘸點辣椒面更噴鼻， 肥而不膩 。
05 【臘肉做法大全臘肉的腌制方法】也可指直接生肉炒菜， 好比花菜、油菜、青菜等等， 若是有臘排骨， 可以燒蘿卜湯， 也可以煮蘿卜帶（蘿卜切條晾干后形當作的干菜） 。
以上內容就是臘肉做法大全臘肉的腌制方法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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