開胃檸檬茶
特點：健脾開胃
推薦理由：我一直喝自制的檸檬茶， 做這種檸檬茶方法簡單， 味道也好 。 檸檬清熱、殺菌， 健脾、開胃， 吃檸檬果或喝檸檬汁， 可以化食、解酒；蜂蜜也有清熱、解毒、潤燥的功能 。 逢年過節， 大家吃吃喝喝， 會客應酬的事情多了， 正餐之后， 喝一杯酸酸甜甜的檸檬茶， 讓檸檬的清香伴你度過一個愉快的夏季 。
原料：檸檬， 蜂蜜， 密封瓶 。
做法：
1.切片：檸檬切成薄片 。
2.裝瓶：把檸檬片裝在瓶子里碼好 。
3.加蜜：然后加滿蜂蜜， 將檸檬片完全淹沒 。 加入蜂蜜后， 檸檬片會漂浮起來， 總有一點兒露在外面， 可以擰緊蓋子把瓶子來回顛倒幾次， 沒有氣泡了就倒著放在冰箱里， 一夜就好 。
可以用溫水沖著喝， 別看只用一兩片， 但可以反復沖泡多次， 味道很濃， 也可以泡紅茶 。 我還常用它來當做菜的調味， 用它代替醋， 菜的顏色會很鮮亮 。
瓶子里檸檬片還比較多的時候， 可以隨時再加入一些蜂蜜， 直到檸檬片用完為止 。
【自制檸檬茶】溫馨提示
最好隨做隨喝， 每次不要做太多， 檸檬在超市里常年有賣的， 我每次用兩個檸檬；瓶子也可以用普通的蜂蜜瓶子， 只要蓋子密封好， 倒過來不漏就行
另一種制作方法一：
材料：
1. 檸檬半個
2. 蜂蜜適量（看你喜不喜歡喝甜蜜蜜的茶， 喜歡就多放）
3. 紅茶包3至4個（要不然就用散裝紅茶， 中國的滇紅、祁紅哪兒都有散裝的賣， 要買錫蘭紅茶或想喝伯爵茶就得去賣進口貨的大超市）
做法：
1. 把茶包放入用開水燙過的茶壺， 用開水浸一下茶包并倒掉此次的茶水， 然后再注入開水泡茶 。
2. 檸檬切片， 每片最好控制在3-4毫米的厚度 。 切好后就可以把檸檬片放入茶壺中 。 （我后放檸檬片先泡茶的原因是為了檸檬片可以保持美觀完整）
3. 泡4-5分鐘左右， 然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！現在可以加蜂蜜調味， 或者等茶涼一點再加， 會更健康 。 可以的話在茶杯里加半片薄薄的檸檬片， 那就更好看， 更好喝了 。
法二：
材料：
檸檬若干個， 糖， 蜂蜜
做法：
1 檸檬洗凈切片放可密封容器中， 加糖拌均 。
2 密封后放冰箱， 泡一晚即可 。
3 兩片檸檬沖入1杯熱水， 冷卻弄溫加蜂蜜即可 。
注意：
1 一般是1個檸檬加1湯匙糖 。 這個配量隨個人喜好 。
2 蜂蜜不要用熱水沖 。 因為蜂蜜中含有酵素， 遇上熱水會釋放過量的「羥甲基糖酸」， 使蜂蜜中的營養成份被破壞 。
喝的時候最好再用鐵勺將檸檬搗爛一下子， 味道會更好 。
最基本的切片放進涼白開里每天食用 ,做冰檸樂
還有更多方法：
酒吧自制檸檬特飲配
一 。 橙香檸檬茶：（1）檸檬茶， 兩茶匙；（2）方糖兩塊；（3）紅茶少許；（4）君度30ML；（5）方糖兩塊 。
二 。 椰檸檬茶：（1）檸檬茶， 兩茶匙；（2）方糖兩塊；（3）紅茶少許（4）馬林寶30ML；（5）檸檬一片 。
三 。 薄荷檸檬茶：（1）檸檬茶， 兩茶匙；（2）方糖兩塊；（3）紅茶少許；（4）白薄荷30ML；（5）檸檬一片 。
檸檬蜂蜜冷紅茶 原料配方：紅茶4克， 清水200毫升， 雞蛋1個， 蜂蜜20克， 白砂糖40克， 檸檬汁20毫升 。
制作方法：1、按熱紅茶泡制法制取紅茶汁190毫升 。 2、將蛋黃和蛋清分開， 在蛋黃中加入蜂蜜用力攪勻， 再加入紅茶汁， 一起攪打均勻， 然后滴入檸檬汁混合， 冷后倒入兩只桶形玻璃杯 。 3、蛋清和白砂糖一起攪打成奶油狀， 注入紅茶混合液中 。 插上吸管供飲用 。