鳳凰紅茶

烏龍茶藝術解讀第一：燒香靜下心來 ， 把綠洲活活煮開 。
燒香靜下心來 ， 就是通過點燃這種香來營造一種祥和、肅穆、極其溫暖的氣氛 。 希望這沁人心脾的香味能讓大家心曠神怡 ， 也希望你的賄賂能隨著這支悠悠裊裊的香煙升華到優雅神奇的境界 。
宋代大文學家蘇東坡是茶道的茶人 ， 他總結泡茶的經驗時說：活水還須活火烹活煮甘泉 ， 即用旺火來煮沸壺中的山泉水 。 .的一代宗師
第二：驕傲如孔雀 ， 葉甲賞 。
驕傲如孔雀正在向他的同伴展示他的羽毛 ， 我敏捷地用驕傲如孔雀的程序向客人介紹今天泡茶所用的精美功夫茶具 。 。
葉甲是蘇東坡對茶葉的美稱 ， 葉嘉酬賓 ， 就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀 。 .
第三條路：大濱穆林 ， 烏龍入海 。
大賓是明代制作茶壺的一代大師 。 大賓制作的紫砂令人驚嘆 ， 被湖北茶人視為珍寶 ， 因此后人稱之為茶壺大賓壺 。 達賓穆林是用沸水煮茶壺 。 它的目的是清洗水壺 ， 提高溫度 。
武夷巖茶屬烏龍茶類 ， 把武夷巖茶放入紫砂壺內稱為烏龍入宮 。
第四條路：山川 ， 春風吹 。
武夷茶藝講究高沖水 ， 低斟茶 。 高山流水即茶藝小姐將開水壺提高 ， 向紫砂壺內沖水 ， 使壺內茶葉隨水浪翻滾 ， 起到用開水洗茶的作用 。 沖水時要沿著壺的邊沿沖 ， 以免沖破茶膽 。
春風刷是指用壺蓋輕輕刮擦茶壺表面的白色泡沫 ， 使壺內的茶湯更加清澈干凈 。
第五條路：五龍入海 ， 再洗神仙臉 。
武夷巖茶講究第一泡、第二泡、第三泡、第四泡是精華 。 我們一般不喝第一泡 ， 直接注入茶海 。 由于茶湯呈琥珀色 ， 從湖口流至茶海 ， 猶如龍入海 ， 故稱烏龍入海 。
崇賢巖原是武夷九曲河畔的摩崖石刻 ， 用于二次釀造 。 第二次沖水 ， 不僅要在茶壺內注滿開水 ， 蓋好蓋子后 ， 還要在茶壺外倒入開水 ， 這樣可以加熱茶壺內外 ， 有利于茶香的散發 。
這個程序完成后 ， 一般需要根據茶葉的品種和一天的溫度來悶茶 。 1.5分鐘 。 悶茶時間太短 ， 茶色淡味淡 ， 魅力不明顯 。 如果茶葉悶得太久 ， 煮出來的湯就會失去味道 ， 茶味也會比較苦 。
第六種方法：將玉液移至鍋中 ， 然后注入花蜜 。
沖泡武夷巖茶 ， 泡茶需要兩壺一壺 。 叫泡泡鍋或母鍋；另一個同樣體積的壺專門用來存放沖泡好的茶湯 ， 稱為海壺或子壺 。 將母壺沖泡的茶湯倒入子壺 ， 稱為玉液轉移壺 。 母壺里的茶倒干凈后 ， 加熱再沖 ， 這叫重新注入甘露 。
第七道：龍在雨 ， 鳳凰點頭 。
河海壺中的茶湯快速均勻地依次倒入花杯中 ， 稱為香龍星語 ， 取其甘露的吉祥寓意 。
當海壺里剩下的茶葉不多時 ， 我們應該把巡回快速倒茶改為點倒茶 。 這是茶藝小姐有節奏地倒茶的手勢 ， 形象地稱為鳳凰點頭 ， 象征著香客的行禮 。
過去有人把這個程序叫做“關公巡城” ， 韓信命令士兵喝酒 ， 說劍就是劍 ， 殺氣太重 ， 這違背了和為貴的茶道基本精神 。
第八道：龍鳳吉祥 ， 鯉魚翻身 。
花杯裝茶后 ， 將龍紋的茶杯倒置在花杯上 ， 稱為龍鳳 。 把扣好的杯子翻過來叫鯉魚翻身 。
中國古代神話傳說：鯉魚能翻龍門 ， 升天 。 通過這個程序 ， 我們祝愿每個人家庭和睦 ， 事業興旺 。
第九種方法：捧一杯茶 ， 雙手傳遞 。
捧茶是茶藝小姐用雙手將龍鳳杯捧到梅綺的高度 ， 然后恭敬地余杭徑山茶向左邊第一位客人點點頭 ， 將茶遞給他 。 客人收到茶后 ， 不能先品嘗 。 相反 ， 她應該恭敬地點頭感謝一號茶藝小姐 ， 并按照茶藝小姐的姿勢依次將茶遞給下一位客人 ， 直到茶到達離茶藝小姐最遠的客人的位置

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