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春天 ， 少吃蘋果多吃它 ， 一次煮好囤冰箱 ， 做早餐又香又軟 ， 特方便
“五一”前后 ， 陽光明媚又溫暖 ， 什么梨花、杏花、木棉花、槐花等等 ， 各種各樣的花兒競相開放 ， 五顏六色甚是好看 ， 吸引著大家不禁駐足觀看 ， 好一派春暖花開的美好景象 。
春天的美景吸引人 ， 春天的美食更是讓人不舍 ， 蔬菜、水果、野菜種類繁多 ， 都是讓吃貨欲罷不能的美味 ， 之前也過很多應季蔬菜和野菜 ， 今天來說說水果吧！
【草莓|春天，少吃蘋果多吃它，一次煮好囤冰箱，做早餐又香又軟，特方便】春天的水果 ， 黃澄澄的菠蘿、紅彤彤的草莓、黑紫色的桑葚 ， 還有那像燈籠一樣的大櫻桃 ， 都是我特別喜歡吃的 ， 尤其是草莓 ， 從過年后一直吃到現在 ， 即使這樣也沒吃夠 。
草莓這種水果 ， 不但高顏值口感好 ， 營養價值也是極好的 ， 富含豐富的維生素C ， 可達西瓜、蘋果、葡萄等水果的10倍以上 ， 它的維生素B1、B2以及胡蘿卜素含量 ， 還有鈣、磷、鐵的含量 ， 都比蘋果高 ， 所以春天多吃點草莓 ， 比蘋果強 。
草莓快過季了怎么辦？我們可以將其加點白糖煮一煮 ， 做成草莓果醬 ， 放在消過毒的玻璃瓶子里 ， 冰箱冷藏保存 ， 半年是沒問題的 ， 平日里用來涂抹面包、饅頭啥的 ， 或是做成早餐餅、蛋糕這些中西式點心 ， 非常方便 。
【草莓果醬】
所用食材：草莓 ， 白糖
制作步驟：
1、草莓買回來先用淡鹽水浸泡一會 ， 再沖洗干凈 ， 控水備用 。
2、去掉草莓蒂 ， 將草莓切成小丁 ， 大點小點都沒關系 。
3、將草莓放入小鍋中 ， 加入草莓1/3量的白糖 ， 攪拌均勻腌制一會 ， 需要注意的是 ， 熬制果醬的鍋最好用不銹鋼或是陶瓷鍋 ， 不要用鐵鍋 。
4、腌制半小時左右 ， 會將草莓的果汁腌制出來 ， 就不用額外加水了 ， 開火燒開后轉小火開始熬制 。
5、熬制果醬不能心急 ， 要小火慢慢熬 ， 期間不時用鏟子攪拌 ， 大約熬制半小時左右 ， 水分蒸發一部分 ， 將果膠熬制出來 ， 果醬變得粘稠關火 。
6、玻璃瓶子開水燙一下消毒 ， 趁熱將果醬放入瓶子里 ， 蓋好蓋子倒扣 ， 晾涼后冰箱冷藏保存 。
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