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蒜苔|包菜和它一起炒，那才叫好吃，脆嫩又軟彈，口感特別豐富，女性多吃對皮膚好

蒜苔

蒜苔|包菜和它一起炒，那才叫好吃，脆嫩又軟彈，口感特別豐富，女性多吃對皮膚好

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包菜和它一起炒 ， 那才叫好吃 ， 脆嫩又軟彈 ， 口感特別豐富 ， 女性多吃對皮膚好！

包菜是春季常吃的蔬菜之一 ， 它價格便宜 ， 營養豐富 ， 鮮嫩正當季 ， 還被人們譽為“菜中之王” ， 我家非常喜歡吃包菜 ， 平時經常會清炒一盤 ， 或酸辣或手撕、或者搭配西紅柿、臘肉、培根等食材一起炒 ， 營養又美味 ， 炒包菜時加點葷菜 ， 口感會提升不少 ， 今天我用家里的炸豬皮搭配包菜炒一盤 ， 口感太豐富了 。

炸豬皮 ， 顧名思義就是豬皮油炸后的產物 ， 可以直接吃 ， 鮮脆松爽 ， 也可以做菜吃 ， 軟嫩Q彈 ， 都非常好吃 。 把包菜和炸豬皮搭配在一起 ， 吃一口脆嫩又軟彈 ， 口感特別豐富！

炒包菜時 ， 記住不要用刀切 ，一定要用手撕 ， 根莖部位太硬的 ， 可以丟掉不要 ， 這樣炒的包菜更易入味 ，脆嫩的包菜搭配炸豬皮一起炒 ， 真的不一般 ，包菜爽脆 ， 豬皮軟彈 ， 鮮美不膩口 ， 好吃不上火 ， 女人要多吃 。

菜名：【包菜炒豬皮】
主要食材：包菜1顆 ， 豬皮1漲 。
【蒜苔|包菜和它一起炒，那才叫好吃，脆嫩又軟彈，口感特別豐富，女性多吃對皮膚好】調味料：豬油2勺 ， 食鹽1勺 ， 香蔥1把 ， 老姜2片 ， 料酒2勺 。
操作時長：5分鐘左右 。
操作步驟：
第一步 ， 炸豬皮浸泡 。 取一塊炸豬皮 ， 放入盤中 ， 加入開水 ， 然后蓋上蓋子 ， 靜置半個小時 。 半小時后 ， 炸豬皮已經泡發了 ， 再用熱水抓洗幾遍 ， 漂洗干凈 ， 切成條狀 。

第二步 ， 手撕包菜 。 包菜用手一張張剝下來 ， 根部堅硬的梗丟棄不要 ， 我家的包菜是粽子型小包菜 ， 一個小包菜剛好一頓 ， 全部剝好后 ， 沖洗干凈 ， 控干水分 。

第三步 ， 炒豬皮 。 鍋中加入1勺食用油 ， 油熱倒入包菜 ， 翻炒均勻后盛出 。 然后鍋中再次倒入1勺食用油 ， 油熱后倒入豬皮翻炒均勻 。

第四步 ， 加入包菜 。 炒勻后 ， 加入蔥花、姜片和2勺料酒爆香 ， 然后再加入包菜一起炒勻 ， 炒勻后 ， 加入少許開水 ， 蓋上蓋子 ， 大火燒開 。

第五步 ， 出鍋 。 大火燒開后 ， 不要馬上開蓋 ， 繼續燜煮2分鐘 ， 因為包菜要多煮一會才入味 ， 這樣煮兩分鐘后 ， 再關火出鍋 ， 包菜就非常的入味好吃 。

第六步 ， 成品圖 。 豬皮含有豐富的膠原蛋白 ， 常吃可提高皮膚彈性 ， 女性多吃 ， 對皮膚好！

------《溫馨小提示》------
1 ， 包菜不要和黃瓜一起食用 ， 當包菜和黃瓜一起食用時 ， 黃瓜的分解酶會破壞包菜中的維生素C ， 所以這兩種食材最好別一起吃 。
2 ， 隔夜的包菜和未腌透的包菜都不要吃 ， 發霉的包菜也不能吃 ， 對身體健康有害 。
包菜怎么做最好吃？大家還有什么好的方法推薦嗎？歡迎大家在評論區留言 ， 和愛喜一起分享 ， 廚藝有限 ， 請多多指教 。

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